طريقة المحلى مها الصيعري
طريقة عمل المحلى من وصفات مطبخ مها الصيعري
وصفة محلى التمر او عصيدة دبس التمر بطريقه مها الصيعري سهل وسريع ولذيذ
مكونات ومقادير وطريقة اعداد وتحضير وعمل محلى التمر :
نضع تمر يغلي بماء مع سكر
المقدار اختياري اذا تبغين عصيد كثير زيدي تمر وماء
بعدين صفي التمر وخليه يبرد شوي
واذا عندك دبس التمر اسهل واسرع والذ ما نحتاج الخطوة السابقة
سوي دبس مع ماء دافي وضيفي عليه سكر
وبعدها
ضيفي عليه حبة البركه حسب ذوقكم وطحين بر
اذا مو مملوح حطي رشة ملح مع تحريك مستمر
وتصير مثل عجينة الكيك ثقلها
اذا شفتيها صارت ثقيله وودك تستوي ع طول
اغلي ايضا ماء ودبس التمر ع جنب
وصبيه عليها خليها تطبخ شوي
وحطيها ع نار هاديه
وحركيها لمدة ساعه تقريبآ
بعدين حركيها
وبعد ما تستوي
عدليها بصحن التقديم
وصبي زيت السمسم
وتزين بالسمسم او التمر
ويقدم المحلى
وبالعافيه🌷
