المختوم الحجازي باللحم

طريقة عمل المختوم الحجازي باللحم بالصور من وصفات مطبخ بلقيس الحيدري

how to make makhtum arabic marag laham recipe

وصفة مختوم لحم أكلة شعبية سعودية من المطبخ السعودي الحجازي

المكونات والمقادير لعمل المختوم الحجازي باللحم :

كيلو لحم بعظمه
بصلة مقطعه
٣ فصوص ثوم مقطعه
حبة طماطم مقطعه
عصير نص ليمونه
حبة ماجي
نص علبة صلصة
ملعقة سمن
ملعقة صغيرة مليانه من كل نوع ( كمون – كزبرة ناشفة – بابريكا – بهار لحم – قرفة – هيل – فلفل اسود)
كوب ماء حار

طريقة عمل وتحضير المختوم الحجازي باللحم :

اضع كل المكونات في قدر الضغط

واضيف كوب ماء حار

اخلط المقادير مع بعض في القدر

استمر بالتقليب على النار مدة خمس دقايق

واضع نصف ملعقة ملح

واقلبهم

واضغطه مدة ٤٥ دقيقة

وبعد نهاية الوقت

واغرف المختوم الحجازي باللحم

واقدم المختوم الحجازي باللحم مع رشة كزبرة خضرا

ممكن اقدم المختوم مع خبز عربي أو رز ابيض

و صحة و هنا ❤️

صحة وعافية♥️