سليق دجاج هند الفوزان

طريقة عمل سليق دجاج بالصور من مطبخ هند الفوزان

saleeg saudi arabia recipe in arabic

وصفة سليق دجاج بطريقة هند الفوزان 🤍 لذيذ وسهل

السليق أكلة شعبية قديمة من المطبخ السعودي الحجازي

*المقادير والطريقة لعمل السليق بالدجاج :

-في قدر على النار

نحمس ونحمر دجاجة بالجلد في القليل من الزبدة والزيت

مع حبات من المستكة

-ثم نضيف البهارات الصحيحة:

قرفة، هيل، فلفل اسود

– والقليل من البهارات بيضاء.

-ثمّ نضيف الموية المغليّة.

-نترك الدجاج تنسلق نصف ساعة، أو لما تستوي.

-نرفع الدجاج

وندهن الدجاج بشوي زبدة مع رشة ملح وفلفل أسود بس

وندخلها الفرن للتحمير 🔥..

-نصفي مرق سلق الدجاج

ونضيف عليه الأرز المغسول.

(استخدمت رز أبو بنت الامريكي )

ونترك السليق على نار عالية لما تطلع وتبان حبات الرز

-نضيف عليه حليب باودر محلول بموية

ونتركه لما تطلع حبات الرز.

-أخيرًا نضع علبة قشطة.

*كل كوب رز عليه كوبين سوائل سواء مرق أو حليب

أنا جمعت بينهم ..

سويت أربع أكواب رز+ أربع أكواب مرق+ أربع أكواب حليب.

ونقلب دائما لين الانتهاء

-عند تقديم السليق نصب على الوجه:

زبدة مذوبة مع مستكة.

ويقدم السليق بالعافية

صحّة وعافية🤍