ملاح دمعه سودانيه باللحم
طريقة عمل ملاح دمعه سودانيه باللحم بالصور من وصفات نونه
وصفة ملاح دمعه اكله شعبيه سودانيه 🇸🇩 طبق رئيسي لفطور رمضان لذيذ وسهل وسريع
how to make sudanese recipe in arabic
مكونات و مقادير ملاح دمعه سودانيه باللحم :
1/2 كيلو لحم
4 حبات بصل كبيره
3 حبات طماطم
1 مكعب ماجي
3 حبات شطه خضراء
4 فصوص ثوم
2 ملعقه كبيره معجون طماطم
1 ملعقه صغيره فلفل اسود
1 ملعقه كبيره كسبره
1 ملعقه صغيره كربونات الصوديوم
ملح حسب الذوق
طريقة عمل وتحضير ملاح دمعه سودانيه باللحم :
اولا نقطع البصل حلقات رفيعه جدا
وتوضع في اناء وزيت ساخن
ويقلب جيدا حتي ياخذ البصل لون ذهبي فاتح
وبعد غسل اللحم جيدا نضعها في البصل
وبغلب مع البصل
ونضيف قليلا من الكسبره وكربونات الصوديوم وماء مع تغطيه وجه البصل فقط
وتغطي وتترك حتي يستوي اللحم ويصبح طري
وبعد ان يجف الماء نضع الشطه
ونقوم بخلط الطماطم جيدا ووضع معجون الطماطم ومكعب الماجي والملح في اللحم ويحرك جيدا
وبعدها نضيف الثوم والفلفل الاسود المطحون و الكسبره
ويغلب وتترك علي نار هادئه حتي تتسبك
والف عافيه 🍲
صحة وعافية ♥️
