لقيمات مقرمشة ولذيذة

وصفة طريقة عمل لقيمات مقرمشة ولذيذة بالصور خطوة بخطوة من مطبخ منى الحمد

لقيمات مقرمشة وسهله ومضبوطه ولذيذة وهشة ومضمونة

واحلى لقيمات مقرمشة تذوقونها مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل ولاتقولون فيها بيض ويبين ابدا ماتحسين بريحتها واحسن شي فيها انها تقعد فتره وهي مقرمشه مو بوقتها وخلاص 👌🏻

لقيمات سهله ومضبوطه جربوها وادعوا .. اهم شي النار هاديه والزيت حامي والتقليب المستمر ..

مكونات ومقادير خليط عجينة لقيمات مقرمشة ولذيذة :

كاس ونص ماء دافي
٢م ك حليب بودره
٢م ك كاسترد مرات اضيف نشأ
بيالة زيت
بيضتين أو ( بيضه واحده مع ملعقه كبيره زبادي )
م ك بكنج باودر
م ك خميره فوريه
شوية خل وقرفه
٣ كاسات دقيق

طريقة اعداد وتحضير وعمل لقيمات مقرمشة ولذيذة :

اخلط مكونات خليط عجينة كلها بالعجانه الا الدقيق

بعدها اضيف ٣ كاسات دقيق ونعجن لحد ما تشوفيها متماسكه وشوي ثقيله

اهم شي انتبهي تكون سايله

اتركي العجينة تخمر ربع ساعه بمكان دافي

درجة حرارة زيت قلي اللقيمات

نقلي اللقيمات بزيت حار على نار هاديه مو عاليه

من نجاح اللقيمات النار حاره وتكون هاديه ابدا مو عاليه ولا هاديه جدا يبرد الزيت

طريقة تكوير اللقيمات

البعض يقول كيف اسوي لقيمات مدورة

هنا طريقة تكوير اللقيمات بالملعقه ونبدأ بالتشكيل وتطلع مدورة وحجم واحد

الملعقه اللي تستخدمينها للتلقيم اذا لصق فيها العجين راح يطلع لك اشكال لذا اغسليها وارجعي غمسيها بالزيت بعد لصق عجين

وتقليب مستمر لحد ما تتحمر معك اللقيمات

التقليب المستمر يجعل اللقيمات مقرمشه وخفيفه

نحمس السمسم تجهيزا للتزيين

اسقي اللقيمات اما شيره وضروري تكون ثقيله عشان ماتطلع معك ليّنه .. او دبس تمر .. او شيره مع قرفه او نوتيلا

ونرش فوقها حبه سوداء وسمسم

وبالعافيه 💙

و صحة و هنا ♥️