لفائف المسخن بآلة الشوروز

طريقة عمل لفائف المسخن بآلة الشوروز بالصور من طبخات هند الفوزان

وصفة مسخن دجاج حامض وسهل وسريع ولذيذ

المقادير والطريقة لعمل لفائف المسخن بآلة الشوروز :

نجهز الحشوة

نسلق صدور الدجاج

وبعد الاستواء نفتتها بالشوكة ..

وفي طاوه

نحمس شرايح بصل في زيت زيتون

ونضيف الدجاج المفتت

ونبهره

(فلفل أسود، ملح، قرفة، كزبرة ناشفة)

ونضيف قليل من ماء سلق الدجاج لتطريته.

ونضيف رشة من السماق+ دبس رمان

أخيراً نضيف عصير ليمون ..

 وصنوبر محمص

ونخلط المكونات

وتصبح الحشوة جاهزة

ملاحظه عن الحشوة :

رشة من ملح الليمون مع الحشوة تعطينها نطاعة ..

رشة من الفلفل الأحمر الحلو مع الحشوة إضافة لذيذة .. وفارِقة ..

رشة من الفلفل الأحمر الحار إضافة لذيذة سبايسي لمن يرغب

 الان وبعد ما حشوتنا صارت جاهزة

نحشو شرائح القرصان الرطب بالحشوة

ثم نلفها رول

اللي يحب يحطها بصينية في الفرن

– يدهنها بالقليل من زيت الزيتون، ومرق سلق الدجاج ونحمرها ..

انا باسوي المسخن في جهاز الة الشوروز

بعد الانتهاء من تحميص المسخن

نقطع الرولات من المنتصف

ونضعها في صحن التقديم

ونزينها بالرمان، وبالبصل المقلي والصنوبر المحمص ..

ويقدم مسخن الدجاج مع صوص المسخن

صوص التغميس لك الخيار فيه :

– زبادي ولبنة وثوم وسماق

– زبادي ورانش ومايونيز وسماق

– زبادي وقشطة رائبة ( ساور كريم ) وسماق

وممكن تضيفين اي نكهة تحبينها ( ليمون .. فلفل أسود )

وصحة وهنا 💕

وبالعافيه🌷