عيش السرايا هند الفوزان

طريقة عمل عيش السرايا هند الفوزان بالصور

وصفة عيش السرايا بالتوست لذيذة وسهلة وسريعة بطريقة هند الفوزان

حلى عيش السرايا نوع من أنواع الحلويات الشرقية التي تشتهر في مصر وبلاد الشام وتركيا حيث تتكون من القشطة وخبز التوست والسكر المحروق (الكاراميل) والفستق وماء الزهر والقطر (الشيرة) وسميت حلوى عيش السرايا بهذا الاسم لأنها كانت تقدم أيام العثمانيّين في القصور والسرايا للحكام والسلاطنة.

وصفة رمضانية لذيذة .. بنكهات متناغمة .. وطبقات شهية .. تستحق التجربة ..👌🏼💕

how to make easy aish el saraya recipe in arabic homemade

* مكونات ومقادير عيش السرايا :

مكونات طبقة التوست :

– توست
– سكر

مكونات طبقة القشطة :

– ٢ كوب ماء
– ٢ فنجان حليب باودر
– فنجان سكر
– ٤ ملاعق كبيرة نشاء
– ٤ حبات جبن كيري
– قشطة طازجة ..

للزينة :

– فواكه مجففة
– مكسرات

طريقة عمل وتحضير عيش السرايا :

~لعمل طبقة التوست :

اول خطوة

– نقطع التوست مكعبات ونحمصها في الفرن

ونكرمل السكر

عبارة عن:

ثلاث ملاعق من السكر يترك على نار هادئة حتى يتكرمل

ثم نضيف القليل من الماء عليه حوالي ربع كوب

ويترك ليغلي دقائق .. حتى يتكون لدينا شيرة خفيفة مكرملة 👌🏼✨

~ والان نجهز طبقة القشطة والنشاء:

اخلط

الماء والحليب الباودر والسكر والنشاء والجبن الكيري

وتقلب على النار حتى تغلظ

ثم نختمها بقشطة طازجة

الان نجهز عيش السرايا بعد ما جهزنا الطبقات

راح نعملها في قوالب فردية .. او صينية كبيرة وتقطع حسب رغبتكم بالتقديم

انا عملتها في قوالب واكواب فردية

اضع اولا طبقة اولى

التوست المحمص وأشرّبة بـ شراب السكر المكرمل

ثم توضع فوق طبقة التوست

طبقة من خليط القشطة

ثم تكرر الطبقات توست وبعدها قشطة

ثم تزّين حسبب الرغبة

ممكن نزينها بالفواكه المجففة .. او بشرائح الفستق والمكسرات

قدموها كما تحبون

صحة وعافية❤️♥️