عجينة مثلثات السميد المقليه

وصفة طريقة عمل عجينة مثلثات السميد المقليه مضبوطه بالصور من مطبخ الجوهرة

مقادير هذه الوصفة مضبوطة ١٠٠% والعجينة رهيبة فيها طراوة و سهولة التحكم بها خيالية بدون مبالغة فقط التزم بنفس المقادير تنجحي

عجينة مثلثات السميد من أفضل و أسهل العجائن ومقاديرها في وصفاتي مضبوطة تماما بس لو شفتو العجينة قاسية مرة زيدوا ملعقة كبيرة موية و بالعافية للي تسويها و استمتعوا بأسهل و ألذ حلا

مكونات ومقادير وطريقة اعداد وتحضير وعمل عجينة مثلثات السميد المقليه :

مكونات ومقادير عجينة مثلثات السميد :

كوب طحين
كوب سميد ناعم
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة سكر
فنجان زيت
كوب الا ربع ماء فاتر

حشوة مثلثات السميد :

جبن كيري مقطع
مكسرات مطحونه

للتزين :

شيرة او قطر او عسل او دبس
فستق حلبي مطحون
سمسم محموس

زيت للقلي

طريقة اعداد وتحضير وعمل عجينة مثلثات السميد المقليه :

نخلط المقادير الجافة في العجانة

ثم نضيف الزيت ونخلط جيدا

ثم يضاف الماء بالتدريج

ونعجنها جيدا إلى ان تتماسك العجينه ويتكون لدينا عجينة لينه نوعا ما

ونتركها تتخمر 20 دقيقة

ثم تفرد العجينة وتقطع دوائر

ونضعها في القالب مع قطعة من الجبن الكيري او حشوة المكسرات

وتشكل بقالب السمبوسة الصغيرة

وتدخل الفريز ساعة قبل القلي

ثم نقلي مثلثات السميد في الزيت على نار متوسطة حتى تتحمر

وبعد ما تستوي مثلثات السميد تسقى بالشيرة الباردة او العسل او الدبس

وتزين مثلثات السميد بالفستق الحلبي او السمسم

هل مثلثات السميد تتفرزن

(نعم فرزنة مثلثات السميد بهذه الوصفة مضمونة ويمكن فرزنتها سنة كاملة واخراجها قبل القلي بربع ساعة )

وبالهناء والعافية على قلوبكم

وبالعافية