عجينة السمبوسة البنجابية

طريقة عمل عجينة السمبوسة البنجابية بالصور فروحة الامارات

how to make punjabi samosa dough recipe arabic

وصفة عجينة سمبوسة بالطريقة البنجابية وللطريقة الهندية والباكستانية

عجينة مضبوطه وسهلة

مكونات ومقادير عجينة السمبوسة البنجابية :

4 أكواب دقيق أبيض
ربع كوب زيت ذرة
كوب ونصف ماء دافي
3 ملاعق كبيرة نشا
ملعقة صغيرة ملح

طريقة اعداد وتحضير وعمل عجينة السمبوسة البنجابية :

في العجانة نضع الدقيق والملح والنشا والزيت

ونعجنها حتى يتحول العجين الى اشبه بفتات الخبز

ثم نضيف الماء بالتدريج اثناء العجن ونعجنها الى ان نحصل على عجينة متماسكه

نغطي العجينة ونحليها ترتاح حوالي ساعة

طريقة تشكيل و لف عجينة السمبوسة البنجابية

نفرد العجينة على سطح مغربل بالدقيق

تقطع عجينة السمبوسة على شكل دوائر كبيرة

ثم نقطع كل دائر الى نصفين من المنتصف

ثم نطوي النصف على شكل مثلث مع التبليل بالماء

ثم نضع ملعقة من حشوتك في الوسط

ثم نغلق الاطراف بالماء بهذه الطريقة

ونقلي السمبوسة بزيت غزير وحار

ثم نخرج السمبوسة على ورق ماص للزيت او مشخال او شبك او مصفاة

وبالهناء والعافية على قلوبكم

وبالعافية