عجينة البف الحجازي

طريقة عمل عجينة البف الحجازي بالصور فروحة الامارات

how to make samosa dough recipe arabic

مكونات ومقادير عجينة سمبوسة البف الحجازي :

كوبين دقيق أبيض
ربع كوب دقيق بر اسمر
ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
2ملعقة كبيرة زيت
ماء للعجن

طريقة اعداد وتحضير وعمل عجينة سمبوسة البف الحجازي :

نضع في العجانه الدقيق والسكر والملح والزيت

ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن

حتى نحصل على عجينة متماسكه

نضع العجينة في طبق ونغطيها ترتاح نص ساعة

ممكن نعملها بف مربع

نفرد قطعتين من العجين بشكل طولي ومتساويات بالحجم

وتوزع الحشوة على القطعة الاولى من العجينة بشكل متباعد

ثم نغطيها بالعجينة الثانية

ونكبس بالقطاعة لعملها مربعات

او ممكن عملها بقالب السمبوسة البف

نفرد قطعة من العجينة

ونضعها بقالب السمبوسة المثلث او البف ونضع حشوتك ونكبسها

وبالهناء والعافية على قلوبكم

وبالعافية