طريقة عمل السمبوسة الجاهزة بالدجاج والحشوة الهندية
طريقة عمل السمبوسة الجاهزة بالدجاج والحشوة الهندية هند الفوزان بالصور
وصفة سمبوسه بف جاهزة بحشوة الدجاج وحشوة البطاطس الهندية لذيذه وسهله
ألذ وأسرع سمبوسة بالبف مقرمشة
how to make arabic samosa recipe
مكونات ومقادير عمل السمبوسة الجاهزة بالدجاج والحشوة الهندية :
– عجينة السمبوسة البف الجاهزة
مكونات حشوة الدجاج:
مكعبات صغيرة من البصل
زيت
ثوم
مكعبات صغيرة صدور الدجاج
مكعبات صغيرة جزر
مكعبات صغيرة بطاطس
بهارات : كاري وبهارات مشكلة ..
صوص الصويا ..
كزبرة طازجة مفرومة
مكونات الحشوة الهندية:
زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من حبوب الخردل
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
بصلة كبيرة مقطعة لمكعبات صغيرة
٣ فصوص ثوم مهروسة ..
بهارات : كركم، كاري، كمون، شوي ملح
ربع كوب بازلاء مجمدة
٣ حبات بطاطس متوسطة مسلوقة ومهروسة
كزبرة طازجة مفرومة
طريقة اعداد وتحضير وعمل السمبوسة الجاهزة بالدجاج والحشوة الهندية :
طبعا بما ان عجينة السمبوسة جاهزة
راح نسوي بف سريع ولذيذ وما ياخذ وقت
نجهز فقط الحشوات
لعمل حشوة الدجاج
اقطع المكونات مكعبات صغيره زي كذا
احمس مكعبات صغيرة من البصل في قليل من الزيت
ثم يضاف لها الثوم
ثم تضاف مكعبات صغيرة من صدور الدجاج ، الجزر ، والبطاطس
وتبهر بالكاري والبهارات المشكلة ..
وبعد الاستواء يضاف لها القليل من صوص الصويا ..
تترك الحشوة حتى تبرد
لعمل حشوة البطاطس الهندية
مقدار من زيت الزيتون، يحمس فيه
ملعقة كبيرة من حبوب الخردل+ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ثم نضيف بصلة كبيرة مقطعة لمكعبات صغيرة
وتحمس حتى تشقر ..
ثم نضيف ٣ فصوص ثوم مهروسة ..
ونبهرها بـ: كركم، كاري، كمون، شوي ملح
ثم نضيف ربع كوب بازلاء مجمدة
واخيراً ٣ حبات بطاطس متوسطة مسلوقة ومهروسة
ونخلط المكونات
الخطوة الاخيرة للحشوتين
يضاف لكل حشوة الكزبرة المفرومة وتخلط وتصبح الحشوات جاهزة
ثم نشكل العجينة البف بالقوالب وتحشى بالحشوة وتشكل ..
خليت الدجاج بالشكل البف المعروف وخليت الحشوة الهندية بالشكل المثلث
اللي تحب تفرزنها بعد الحشو والتشكيل ممكن وضعها في علب او اكياس وفرزنتها لشهر رمضان للمستعجلين
وتقلى السمبوسة في زيت حار مع التقليب المستمر
وتقدم
وتُقدم السمبوسة البف بالحشوة الهندية مع صوص زبادي مخفوق مع النعناع والقليل من السُكر
حشوة الدجاج من الذ وافضل حشوات الدجاج والسمبوسة ومعتمدتها من سنوات
وبالعافية
