طريقة عجينة المطازيز الناشفه المجففه

وصفة طريقة عمل عجينة المطازيز الناشفه المجففه بالصور من وصفات مطبخ ام أوْرَاد

مكونات ومقادير وطريقة عمل عجينة المطازيز :

مكونات عجينة المطازيز فقط مكونين اثنين فقط

ماء ودقيق بر

في العجانة نضع كيلو طحين بر وثلاث كاسات ونصف ماء

تعجن حتى يتكون لدينا عجينة متماسكه وتترك حوالي 20 دقيقة ساعة على الاقل

– نأخذ من العجينة قطع ونمثلها كور صغيرة زي الصورة وممكن اكبر قليلا وممكن اصغر على حسب رغبتك بالمطازيز في طبخك

الان جاء وقت الفرد والتجفيف في آلة المطازيز نشبكها في الكهرباء ونضع كرات العجين متباعدة بحيث ما تلتصق مع بعض عند الكبس والفرد

الان طريقة فرد وتجفيف المطازيز

نضغط الاله بشكل قوي وتاخذ لون التشقير والنشفان

نعمل كل الكمية ونتركه يبرد من الحرارة

بعد ما تركنا حبات المطازيز تبرد نبدأ في تخزينها اما في علب بلاستيك

او اكياس

وممكن تخزن في الفريز وممكن تخزن في دولاب المطبخ ما تتأثر ولا تتغير وتجلس لشهور

واستمتعوا بألذ مطازيز في اطباقكم وفيه ملاحظه عند طبخ المطازيز لا تحطون كمية العلبة مره وحدة لانه لازم  تحطون حبات المطازيز بالقدر واحدة واحدة وتحركون بالملعقة حتى لا تلتصق ببعض ..

وبالعافية

وصحتين وألف عافية😋