صوص بيستو الريحان

وصفة طريقة عمل صوص بيستو الريحان من مطبخ خديجة الكبسي

how to make basil pesto sauce recipe

صلصة البيستو الخضراء هي صلصة ايطالية الاصل

إستخدامات صوص وصلصة البيستو الايطالية مع الباستا وفي كل انواع المكرونة كما تستخدم في بعض وصفات البيتزا والدجاج والروبيان والستيك كما يستخدمها الكثيرين كصلصة سندوتشات

مكونات ومقادير صوص بيستو الريحان :

ربع كوب صنوبر (أستخدمت الجوز )
٣ أكواب ريحان إيطالي
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة بشر ليمون
نصف ملعقة صغيرة من (ملح -فلفل أسود)
٢ فص ثوم
ثلث كوب جبن برميزان
ثلث كوب زيت زيتون

طريقة اعداد وتحضير وعمل صوص بيستو الريحان :

نحمص الجوز في الفرن خمس دقايق

ونخلية يبرد تماماً

في الخلاط نضع جميع المقادير

الريجان

الجوز

بشر ليمون والملح والفلفل أسود والثوم

وجبن برميزان

عصير ليمون

وزيت زيتون

ونخلطه

ونخلية ينخلط لين يصير ناعم تماماً

وتصبح صلصة البيستو الايطالية جاهزة

في برطمان قزاز نصب الخليط ونغطية بطبقة زيت زيتون

ويحفظ في الثلاجة ويستخدم لمدة أسبوع

لحفظة لمدة أطول يمكن وضعة في الفريزر

أو في مكعبات ثلج لين يجمد نحطه في علبة محكمة الإغلاق

وبالهناء والعافية على قلوبكم

وبالعافيه 💙