شوربة القرع مشاعل الطريفي
طريقة عمل شوربة القرع مشاعل الطريفي بالصور
وصفة شوربة القرع الشتوية 🎃 سهلة سريعة ولذيذة من مطبخي
شوربة مغذية ومفيدة وتدفي الجسم ولذيذة بقوة وتصلح غداء وتصلح عشاء وتصلح بالشتاء وتصلح بالصيف وتصلح في رمضان ونقدم نسويها مع قطع لحم هبر او دجاج صدور
how to make easy arabic pumpkin soup recipe at home
مكونات ومقادير شوربة القرع :
ملعقة كبيرة زبدة
رأس بصل مفروم ناعم
فصين ثوم مهروسين
كوب قرع مكعبات ( اليقطين )
كوب جزر مكعبات
اربعة أكواب مرقة دجاج
ملعقة صغيرة بهار مشكل
ملعقة صغيرة صرار حايل أو بابريكا حارة🔥
ملح
✴️للتزيين:
زيت زيتون
فص ثوم مهروس
طماطم مجففة
ملعقة كبيرة بذور القرع
كريمة طبخ
توست مقطع مكعبات ومحمص
طريقة اعداد وتحضير وعمل شوربة القرع :
أحمس على النار البصل والثوم مع الزبدة
ثم أضيف القرع والجزر
للي يحب ممكن نشوي القرع والجزر بالفرن مع رشة زيت زيتون ويطلع مره لذيذ وبنكهة المشوي
واضيف البهار وصرار حايل والملح
وأقلب لين يتحمرون
للي يحب الاضافات ممكن تضيفون قليل من الشوفان او قليل من العدس او ممكن حبة بطاطس تعطي ثقل والخيارات كثيرة سووها بالشكل اللي تحبون
ثم أضيف مرقة الدجاج
وأغطي القدر
وأتركها تطبخ على نار وسط لمدة ربع ساعة الى 20 دقيقة
عشان يستوي القرع والجزر تماما
بعد ذلك أطحن الخليط
وأرجعه للنار تقريبا خمس دقائق أخرى يتسبك
للتزيين
أضع في مقلاة صغيرة
زيت الزيتون والثوم
والطماطم المجففة وبذور القرع
وأحمسهم قليلاً
ثم أغرف شوربة القرع بصحن التقديم
ثم أضع الزينه اللي عملناها على وجه الشوربة
وأضع التوست المحمص
والكريمة
واستمتعوا بألذ شوربة قرع صحية ولذيذة ومغذية وتدفي بهالأجواء الباردة🔥
وبالنسبة لي من الذ الشوربات اللي جربتها
✴️ملاحظاتي وإقتراحاتي على وصفة شوربة القرع :
ممكن نشوي القرع والجزر بالفرن بعطيها طعم خرااافي👍🏼👍🏼
ممكن نضيف معجون طماطم للشوربة
وممكن نضيف قطع من الدجاج الفيليه بدلاً من مرق الدجاج وممكن لحم أو دجاج بعظم.
ممكن إضافة شوفان أو عدس مع شوربة القرع.
ممكن نضيف حبة بطاطس علشان تطلع خاثرة😋
وممكن اضافة شبت أو كزبرة مفرومة قبل الغرف😋😋
فكرة التزيين إقتبستها من الشيف مرام الغفيلي الله يسعدها ويكتب أجرها❤️
صحة وعافية عليكم❤️
صحة وعافية♥️
