سمبوسة الماش والبطاطس
طريقة عمل سمبوسة الماش والبطاطس والكراث بالصور خطوة بخطوة من مطبخ فروحة الامارات
how to make mung bean & potato samosa recipe arabic
وصفة سمبوسة بحشوة ماش وبطاطس وكراث لذيذه وسهلة وسريعة
مكونات ومقادير وطريقة اعداد وتحضير وعمل سمبوسة الماش والبطاطس :
شرائح عجينة السبوسة الجاهزة
خليط ماء ودقيق او بيض مخفوق للصق الشرائح
مكونات حشوة سمبوسة الماش والبطاطس :
بصل مقطع مكعبات
فص ثوم مهروس
4 حبات بطاطس مقطع مكعبات
2 كوب ماء منقوع بالماء
2 حزمة كراث مقطع صغير
2 معلقة كبيرة جبن سائل
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة كاري
ملح حسب الذوق
معلقة كبيرة زيت زيتون
طريقة اعداد وتحضير وعمل سمبوسة الماش والبطاطس :
يسلق الماش والبطاطس في الماء حتى الاستواء
ثم يصفى من الماء
نحمس البصل في الزيت حتى يذبل البصل
ثم نضع الثوم ونحمس
ثم نضع البطاطس والماش ونخلط ونحمس
ثم نضع الملح والبهارات ونخلط ونكمل حمس
ثم نضع الجبن ونخلطه مع المكونات ونحمس على نار هادئه
ثم نضع الكراث ونقلب الخليط
ثم يرفع عن النار وتصبح الحشوة جاهزة
نحشي شريحة السمبوسة بالحشوة ونقفلها ونلصقها بالبيض
ونقلي السمبوسة بالزيت او يمكن نشويها بالفرن
وتمتعوا بالسمبوسة المقرمشة .. بحشوةٍ ماش وبطاطس غنيّة ومغمورة بالنكهة
وبالهناء والعافية على قلوبكم
وبالعافية
