بان كيك ياباني هند الفوزان

طريقة عمل بان كيك ياباني هند الفوزان بالصور

وصفة بان كيك ياباني اسفنجي مخملي وذايب

سهل وسريع ولذيذة جداً .. طعمها يغمركم بالسعادة🤍😅🤭

مكونات ومقادير وطريقة اعداد وتحضير وعمل بان كيك ياباني :

لعمل خليط عجينة البان كيك الياباني

اخلط

صفار بيضتين كبار.

*ملاحظة البيض ضروري يكون “طازج”

اضيف عليهم

-٢٠ مل حليب سائل “تقريباً ملعقتين كبار”

و١٠ مل زيت نباتي “تقريباً ملعقة كبيرة“

نخفقهم شوي

بعدها نضيف

-ربع ملعقة صغيرة فانيلا سائلة

(أضفت ملعقة صغيرة كاملة فانيلا)

نخفقهم لما تنتفش شوي

بعدها ننخل عليها:

-٣ ملاعق كبيرة دقيق.

ونخفق لما يصير القوام مخملي✨

في وعاء ثاني:

-بياض ٣بيضات.

نخفقهم ثم نضيف

-ملعقة صغيرة خل أبيض.

نخفقهم بالخفاقة على سرعة عالية

ونضيف عليهم بالتدريج:

-اربع ملاعق كبيرة سكر.

لما يصير القوام رقيق ومتماسك ..☁️🤍

جا وقت الخلط

ناخذ شوي من خليط بياض البيض

ونمزج مع خليط الصفار بواسط الخفاقة

بعد كذا نبدل الخفاقة بـ السباتولا..

ونخلط بخفه

لأننا نبي نحافظ على نفشة بياض البيض ..

نعبي الخليط في كيس الحلواني ..

ونشكله في مقلى عميقة على حرارة متوسطة ..

“ما احتجت ادهنا لانها جرانيت“

ممكن تدهنون المقلاة شوي زيت أو زبدة ..

نغطيه مدة ٣-٤ دقائق

ثم نقلبه على الوجه الآخر

ونغطيه مدة ٣-٤ دقائق ..

نزين البان كيك برشات السكر مع الفواكه ..♥️

*أفكارك تصنع الفرق في صنع البانكيك :

١- استخدمي القوالب لتشكيل البانكيك .. حتى تحصلي على حبة بانكيك مرتفعة وعريضة🥞😍

٢- من الممكن وضع جزء من خليط البانكيك، وبعد مرور دقيقتين وضع خليط فوق الخليط، حتى تحصلي على قوام مرتفع.

٣- اضافة القليل من الماء في المقلاة يساعد البانكيك على سرعة استواءه “يطبخ بالبخار”.
.
حاولت إيضاح جوانب الوصفة كلها🌹😍..

صحة وعافية♥️