العجينة اليابانية بالكاسترد
طريقة عمل العجينة اليابانية بالكاسترد بالصور من مطبخ بدور الجدعاني
وصفة عجينة يابانية بالكاسترد للمعجنات قطنيه مكتوبة و مضبوطه و مجربة و سهله
مكونات ومقادير وطريقة اعداد وتحضير وعمل العجينة اليابانية بالكاسترد بخطواتها بالترتيب :
لعمل خليط المحسن
ربع كوب طحين ونص كوب حليب
اخلطهم مع بعض الي ان يمتزجون وتختفي كتل الطحين وبعدها انقلهم على النار
واستمر في الخلط حتى يتكون خليط متتماسك استمر في التقليب تقريباً ٥ دقائق بعدها اتركه على جنب حتى يبرد واستخدمه
مكونات العجينه
١ كوب ماء ممكن استبدال الماء بالحليب السائل
٢ ملعقة طعام سكر
٣ ملاعق زبده ذائبه
٣ ملاعق طعام حليب بودره ( يمكن الاستغناء عنه اذا استخدمت الحليب السائل)
نص ملعقة طعام خميره
ملعقة شاي ملح
٣ ملاعق طعام كاسترد
٣ ونص اكواب طحين
الطريقه
اضع جميع المكونات في العجانه
( اول شي اضيف كوبين من الدقيق واعجن وبعد كذا اضيف باقي مقدار الطحين على دفعات يمكن ما أحتاج الكميه كامله اول ماتتماسك العجينه اوقف من اضافة الطحين)
واعجن لمدة ٧ دقائق تقريباً
اترك العجينه تختمر من ٢٥ الى ٣٠ دقيقه
وبالهناء والعافية على قلوبكم
وبالعافيه 💙
