البسبوسة المصرية الأصلية

طريقة عمل البسبوسة المصرية الأصلية بالصور من وصفات مطبخ ندى عبداللاه

how to make basbousa egyptian desserts recipes in arabic

وصفة البسبوسة المصرية الأصلية مثل المحلات بألذ طريقة 👏🏻🤍

أحلي واضبط لعمل البسبوسة العادية السادة الاصلية ✨✨

لو البسبوسة مش بتنجح معاكم شوفوا الطريقة دي وركزوا ف كل تركه ف عمايل البسبوسة وبإذن الله تجربوها بكل التكات دي وتنجح معاكم من اول مرة 🙈

مكونات ومقادير لعمل البسبوسة المصرية الأصلية :

كوب دقيق سميد ( سيمولينا )
نص كوب سمن او زبدة
نص كوب سكر
ثلث كوب بشر جوز الهند
ثلث كوب زبادي
م ص بيكنج بودر

مكونات ومقادير الشربات ( الشيرة ) :

كوب ماء

كوب سكر

نقطتين ليمون

نقطتين فانيلا

طريقة عمل وتحضير البسبوسة المصرية الأصلية :

اولا نخلط الزبدة مع السميد

فيه ناس تحب السمنه وكمان حلوه

بس انا متعوده على الزبدة ونتيجتها ممتازة

بعد كذا نعمل عملية البس

افرك الزبدة بالسميد

يعني نسبسها باليد حتى يمتزج السميد مع الزبدة

بعدين حطيت نصف كوب من جوز الهند المبشور

بعدين حطيت ثلث كوب زبادي

واقلبهم واخلطهم يمتزجو بشكل جيد

ثم اضفت السكر

واخلطهم

واخيرا اضيف ملعقة صغيره غير ممتلئه من البيكنج بودر

ونعطي خليط البسبوسة تقليبه اخيره

وخلاص يصبح خليط البسبوسة جاهز

احضر صينية فرن مقاس 22

وتقدرون تستخدمون مقاس 24 او 20

كلها مقاسات مناسبة للكمية ويعطي ارتفاع معقول للبسبوسة

ادهن الصينيه بالزبدة او الطحينه

واصب الخليط فيها

واساويها وامدها وارتبها

انا احب اقطعها واقسمها قبل الفرن زي كذا

واوزع حبات اللوز على الوجه

ممكن تحطون كاجو او اي نوع مكسرات باختياركم

وادخلها فرن مسبق التسخين من تحت على حرارة 180

في الرف الاوسط

واخذ معي وقت من 20 الى 25 دقيقة

على بال ما تستوي البسبوسة نعمل الشربات او الشيره

لعمل الشربات

نخلط كوب ماء وكوب سكر

واخليه على النار حراره متوسطه

حتى يذوب السكر بالكامل ويختفي

واول ما يذوب السكر اضيف

نقطتين ليمون ونقطتين فانيلا سائله او ربع ملعقة صغيره فانيلا بودر

واخلطهم

ونرجع للبسبوسة واصبحت اطرافها ذهبية

نطفي النار تحت

ونفتح النار فوق لمدة خمس دقائق لتحمير الوجه

وتصبح البسبوسة جاهزة

نصب الشربات وهو ساخن على البسبوسة وهي ساخنه

ونقطع البسبوسة مع الخطوط اللي عملناها

وتقدم البسبوسة المصرية الأصلية بالعافية

اللي يحب يأكل البسبوسة وهي ساخنه

راح تكون ناعمه وشبه ذايبه وتتفتت

واذا خليتوها تبرد راح تكون متماسكه جدا

و صحة و هنا ❤️