ميني كنافة الخبز هند الفوزان
طريقة عمل ميني كنافة الخبز هند الفوزان بالصور
كنافة الخبز او كنافة التوست او الكنافة الكذابة كلها مسميات لوصفتنا اللذيذه والسهله
راح نعملها ميني بثلاث وصفات وتقريبا المكونات متشابهه ولكن تختلف الطريقة والحشوة
how to make Kunafa recipe in arabic
اللي تقول كيف اسوي الكنافة الكذابة ؟
تفضلي الطريقة
الوصفة الاولى
مينى كنافة الخبز بقوالب الفرن
* المقادير والطريقة:
– ٢ كوب توست مطحون ناعم
– ١/٤ كوب سكر باودر “يمكن الاستغناء عنه”
– ١/٤ كوب زبدة مُذابة “لك الخيار في تقليل الكمية أو زيادتها”
– ملعقة كبيرة فانيلا سائلة
تخلط وتفرك مكونات التوست مع بعض سوية
وترص في قوالب الكيك الصغيرة
تُحشى بـِ: قطع من الجبن
وفوقها قشطة طازجة
نُغلق عليها بطبقة من فتات الخبز ونضغط برفق ..
تُخبز في الفرن نار من اسفل ثم تحمّر من أعلى ..
تسقى الكنافه الكذابه بالشيرة الباردة
مكونات الشيره :
كاس سكر + نصف كاس ماء + هيل وزعفران
تغلى حتى تتجانس
* أفكارك تصنع الفرق ..
_ لابد ان تسقى الكنافة الحارة بالشيرة الباردة أو العكس -كنافة باردة وشيرة حارة- حتى تحافظ الكنافة على قرمشتها 🤤
_ اذا كنت من محبين خلطة النشاء .. الحشوة:
– اربع كاسات ماء
– اربع ملاعق كبيرة نشاء
– فنجال سكر
– فنجالين حليب بودرة
– ٤ حبات جبن كيري
– تحرك جميعها على النار حتى تثقل
ثم يضاف لها ٤ علب قشطة طازجة وتحرك
وتحشى بها الكُنافة .
الوصفة الثانية
ميني كنافة التوست بجهاز الكب كيك
*المقادير والطريقة:
نخلط
-٨حبات توست تطحن.
-نضيف عليها اصبع زبدة مذوّب= 100g.
-نلبسها في الجهاز
-نضيف عليه طبقة من جبن الموزاريلا.
-ثمّ طبقة قشطة
لعمل القشطة :
-كوب ونصف حليب سائل+ ملعقتين كبيرة سكر+ خمس ملاعق كبيرة سميد (الأفضل ناعم)+ رشة هيل+ ماء ورد أو زهر.
-نقلبها على النار لما تثخن
ثم نضيف عليها علبة قشطة طازجة.
وتصبح حشوة القشطه جاهزة
ويمكن بدلا من هذه الخطوة استخدام قشطة طازجة
وبعدها ممكن نغطي طبقة القشطة بالباقي من الخبز والزبدة
وممكن نتركها مكشوفة.
-نخبزها في الجهاز حتى تتحمر
-نسقيها شيرة،
طريقة الشيرة :
-كوب سكّر+ نصف كوب ماء+ رشة هيل+ زعفران.
على النار لما يذوب السكر ..
-زينوها بالفستق والورد .. أو مثل ما تحبون.
صحّة وهَنا🤍
الوصفة الثالثة
ميني كنافة الخبز بحشوتين داخلية وخارجية
*المقادير والطريقة:
-٨حبات توست تطحن.
-نضيف عليها اصبع زبدة مذوّب= 100g.
ونخلط التوست المطحون بالزبدة
-تُلبس في القوالب.
-نحشيها قطعة جبن مربعات+ قشطة طازجة.
نغطي طبقة القشطة بالباقي من الخبز والزبدة.
-نخبزها على حرارة متوسطة ٢٠-٢٥ دقيقة تقريبًا
لما تتحمر الأطراف.
-نقلبها ونسقيها شيرة،
لعمل الشيره :
-كوب سكّر+ نصف كوب ماء+ رشة هيل+ زعفران.
على النار لما يذوب السكر ..
-نجمّلها ونحشيها بالقشطة الطازجة
ونزينها بالفستق والورد .. أو مثل ما تحبون
صحّة وهَنا🤍
صحة وعافية ♥️
