مندي دجاج هند الفوزان

مندي دجاج هند الفوزان

طريقة عمل مندي دجاج هند الفوزان بالصور

وصفة اسهل و ألذ طريقة لعمل الرز المندي بالدجاج بالفرن

حبات ناعمة من الأرز .. المطبوخ -على مهل- بعصارة الدجاج اللذيذة .. والمبّخر .. متوّج بنصف دجاجة متبلة، مشوية وذائبة .. وصفة تقليدية ( المنّدي )

saudi arabian chicken mandi rice recipe

مكونات وطريقة عمل وتحضير مندي دجاج هند الفوزان :

وصفة اسهل و ألذ طريقة لعمل الرز المندي بالدجاج بالفرن chicken mandi rice

اول شي نجهز دجاجة كاملة

ونتبلها بخليط صوص عبارة عن:

(ملح- كمون- كزبرة- قرفة- كركم- فلفل أسود- منقوع الزعفران- زيت زيتون- معجون طماطم)

وصفة اسهل و ألذ طريقة لعمل الرز المندي بالدجاج بالفرن chicken mandi rice

وفي قدر نضع الرز

الرز مغسول ومنقوع ٣٠ دقيقة

وبعدها صفيناه من ماء النقع

ويضاف على الرز

(ملح- ليمون أسود- ورق غار- فلفل أخضر حار- عود قرفة- حبات هيل)

ويغمر بماء مغلي “فوق الارز بـ ١سم”

وصفة اسهل و ألذ طريقة لعمل الرز المندي بالدجاج بالفرن chicken mandi rice

ثم نضع حمسة البصل مع المسمنة فوق الارز

( اختياريه لكنها تعطي لذاذه )

وصفة اسهل و ألذ طريقة لعمل الرز المندي بالدجاج بالفرن chicken mandi rice

ويغطى قدر الرز بـ(مشخال)

وضعنا فيه الدجاجة المتبلة وراس ثوم وحبات فلفل

وصفة اسهل و ألذ طريقة لعمل الرز المندي بالدجاج بالفرن chicken mandi rice

ويغطى المشخال والقدر زين بالقصدير عشان ما يهرب هواء او بخار

وصفة اسهل و ألذ طريقة لعمل الرز المندي بالدجاج بالفرن chicken mandi rice

ويدخل القدر كامل في فرن متوسط الحرارة

من اسفل لمدة ساعة او حتى استواء الأرز

وفي اخر الوقت يفتح الغطاء ليتحمر الدجاج ..

وصفة اسهل و ألذ طريقة لعمل الرز المندي بالدجاج بالفرن chicken mandi rice

اذا اردتي تبخيره فـ ضعي اناء صغير في وسط الأرز في داخله زيت وجمره من الفحم وبخري به الأرز بعد احكام الغطاء عليه

وبعدها يغرف الرز المندي ويقدم

وصفة اسهل و ألذ طريقة لعمل الرز المندي بالدجاج بالفرن chicken mandi rice
وصفة اسهل و ألذ طريقة لعمل الرز المندي بالدجاج بالفرن chicken mandi rice

* أفكارك تصنع الفرق

– اذا لم يكن لديك قدر ذو مشخال، بإمكانك الاستعاضة عنه بقصدير ويخرّم بالسكين -وإن كان الطبخ بالقصدير غير آمن-

– يمكن استبدال الدجاج باللحم

– التبخير غير ضروري ولكن البعض يفضله والطريقة ضارة أيضاً-🙈💔

الرز نثري ورطب ولذيذ

وصفة اسهل و ألذ طريقة لعمل الرز المندي بالدجاج بالفرن chicken mandi rice

مندي لذيذ جداً وسهل وسريع

وصفة اسهل و ألذ طريقة لعمل الرز المندي بالدجاج بالفرن chicken mandi rice

صحّة وعافية♥️

هند الفوزان

هند الفوزان

وصفات و طبخات و أكلات الشيف السعودية المتميزة هند الفوزان .. الوصفات خاصة فقط بأشهي الأكلات الشعبية والمعجنات الشعبية والحلويات الشعبية خصوصا الأكلات والنجدية والقصيمية والحائلية المشهورة والسريعة واللذيذة
ArabicEnglishFrenchGermanIndonesianItalianPersianPortugueseRussianSpanishTurkishUrdu