ملاح الرجلة السوداني

ملاح الرجلة السوداني

طريقة عمل ملاح الرجلة السوداني بالصور من وصفات نونه

وصفة طبيخ ملاح الرجلة السوداني لذيذ وسهل وسريع

اسهل و ألذ طبيخ رجله – بقله – من الاكلات الشعبيه السودانيه

صور الرجلة purslane - Rijla recipe

الرجله او البقله عباره عن نبنه عشبيه ورقيه ولها كثير من الفوائد الغذائيه الاوميغا 3 ويساهم في خفض مستوي الكورسترول وكما انها تلعب بدور مهمفي تطور نمو الاطفال

how to make sudanese purslane – Rijla recipe in arabic

مكونات و مقادير ملاح الرجلة السوداني :

ربطه رجله
6 حبات بصل احمر
1 كيلو عدس
نصف كيلو لحم بقري
4 حبات طماطم
2 ملعقه كبيره معجون طماطم
4 فصوص ثوم
3 قرون شطه خضراء حاره
1 مكعب ماجي
1 ملعقه صغيره فلفل اسود
1 ملعقه كبيره كسبره
قليلا من كروبونات الصوديوم
قليلا من الزيت طعام
ملح حسب الذوق

طريقة عمل وتحضير ملاح الرجلة السوداني :

اولا نقوم بتقطيع الرجله ناعم

وغسلها جيدا

وتوضع في مصفاه حتي ينزل كل الماء منها

صور وصفة طبيخ ملاح الرجلة السوداني sudanese purslane - Rijla recipe

وبعدها نقطع البصل الاحمر

ويوضع في وعاء وعلي نار متوسطه

وتغلب في الزيت

حتي تاخذ لون ذهبي

وبعدها نضع اللحمه

وتقلب مع البصل قليلا

ثم نضيف قليلا من الماء

ورشه كربونات الصوديوم

ونترك اللحم حتى الاستواء

وبعدها نضع الرجله

والعدس المنقوع من دون تقليب لتجنب التصاق العدس بالاناء

وبعدها نضع الطماطم المخلوط والشطه الحاره

ويترك حتي يستوي العدس والرجله وتتسبك الطماطم

وبعدها نضيف

الثوم والكسبره والفلفل الاسود ومكعب الماجي ومعجون الطماطم والملح

وتقلب

وتفرك بواسطه المفراكه الخشب او الحديد

حتي يزبل العدس والرجله وتصبح ناعمه

وتترك حتي تتسبك وتعمل وجه احمر جميل

صور وصفة طبيخ ملاح الرجلة السوداني sudanese purslane - Rijla recipe

وتقدم طبيخ الرجله مع الرز الابيض والسلطه

حرفيا اتعدت مرحله اللذاذه والطعم يجنن 😍

صور وصفة طبيخ ملاح الرجلة السوداني sudanese purslane - Rijla recipe

صحة وعافية ♥️

وصفات أكلات شعبية

وصفات أكلات شعبية

وصفات الأكلات الشعبية القديمة والتراثية والتقليدية من المطبخ الخليجي والعربي حسب موروث المطبخ الشعبي لكل دولة ومنطقة
ArabicEnglishFrenchGermanIndonesianItalianPersianPortugueseRussianSpanishTurkishUrdu