مقلوبه فقع

مقلوبه فقع

طريقة عمل مقلوبه فقع بالصور من مطبخ خوخة

وصفة مقلوبة الفقع من المطبخ الكويتي

الفقع من الموسم الي فات مجمد والطريقة لتجزينه وتفريزه يسلق نص ساعه و يرفع من الماي و يوضع بماي و ثلج حتى يبرد و يوزع بأكياس او علب و يفرزن

مكونات ومقادير مقلوبة الفقع :

كيلو فقع مقطع
٤ اكواب عيش منقوع ( رز )
بصلة كبيرة مفرومة
٥فصوص ثوم مهروس
فلفل حار
بطاط شرايح سميكة او اي خضار تحبون
بصل شرايح سميكة
خليط طماطة مقشرة مطحونه مع شوية معجون و كوبين ماي
م وسط كركم
م كزبرة مطحونه
م وسط كمون
فلفل اسود
م وسط بابريكا
م وسط زنجبيل
ماجي

الطريقة لعمل مقلوبة الفقع :

يحمس البصل حتى يشقر

ثم يضاف له الثوم و الفقع بعد تذويبه و يحمس

و يضاف له البهارات والملح وخليط الطماط المطحون

و يغطى على نار عالية نص ساعه

و كل مانشف الصوص يضاف له كوب ماء حتى ينضج الفقع

اما الرز

يضاف الرز او العيش المنقوع في قدر

و يصب عليه ماء مغلي حتى يكون على ارتفاع ٣سم من العيش

ويترك يغلي حتى يصبح العيش ٣ ارباع استواء و يكون فيه قليل من الماء غير ناشف

وفي قدر غير لاصق

يصف بالاسفل البصل و البطاطس و الفلفل و فصوص ثوم غير مقشر

ويرشون بملح و زيت

و يوضع عليهم الرز والفقع

و يصب عالحواف شوية ماء

و يغطى على نار هادية حتى يتبخر العيش ويستوي

و يقلب بطبق كبير ويقدم

وصفة مقلوبة الفقع من المطبخ الكويتي

وصفة مقلوبة الفقع من المطبخ الكويتي

صحة وعافية

وصفات أكلات شعبية

وصفات أكلات شعبية

وصفات الأكلات الشعبية القديمة والتراثية والتقليدية من المطبخ الخليجي والعربي حسب موروث المطبخ الشعبي لكل دولة ومنطقة
ArabicEnglishFrenchGermanIndonesianItalianPersianPortugueseRussianSpanishTurkishUrdu