مقلوبة مها الصيعري

مقلوبة مها الصيعري

طريقة عمل مقلوبة مها الصيعري بالصور

وصفتين لعمل ألذ رز مقلوبة دجاج لذيذة بطريقة مها الصيعري سهلة وسريعة

الوصفة الاولى مقلوبة دجاج بالخضار

الوصفة الثانية المقلوبة السعودية بالدجاج بدون خضار مها الصيعري

how to make maqluba rice recipe at home with pictures

اللي تقول كيف اسوي المقلوبة

تفضلي طريقة عمل المقلوبة بأكثر من طريقة

الوصفة الاولى

مقلوبة دجاج بالخضار

المقادير والطريقة

الخضار كلها تقطع شرائح

الطماطم ،، فلفل بارد ،،بطاطس ،،باذنجان ،،كوسه

ودجاجه تقطعيها ثمان قطع وتنزعين الجلد

صورة طريقة وصفة المقلوبة السعودية بالدجاج والخضار مها الصيعري

اول شي تسوي كشنة بصل مع فلفل بارد لين يذبل البصل

ونحط عليه الطماط ورشة ملح وفلفل حار حسب الرغبه

وغطيها ع نار هاديه حتى تذوب الطماط

ثم اضيفي معجون طماطم والدجاج وكزبره مفرومه وبهارات

اوتركيها شوي ع النار

بعدين ضيفي عليها مايقارب كاسيين ماء

وأحكميها بالغطاء حتى تستوي

الخضار بعد تقطيعها وتغسيلها تقلي بزيت

وخليها شرائح خفيفه مره عشان تستوي بزيت

ومن ثم ع شفاف يمتص الزيت الي فيها بعد القلي

وضيفيها على كشنة الدجاج

وحركيها مع بعض

واتركيها ع نار هاديه

صورة طريقة وصفة المقلوبة السعودية بالدجاج والخضار مها الصيعري

اما الارز

تغسلين الرز لين يصفى اول ما تدخلين المطبخ

وتنقعينه في ماء دافي لمدة ساعة او اكثر وماتحركينه ابد

وعند وقت تطبخينه صفيه من الماء

وحطيه بالقدر مع ملح وزيت وماء الي يغطيه بس

واسلقيه لين يستوي

الان جيبي قدر بدون حواف الي داخله عشان يضبط للمقلوبه

وحطي ايدام الدجاج والخضار تحت

وفوقه الارز

وأضغطي عليه لين يتراصف

وممكن تحطين على الوجه صفار الزعفران حق الطعام

حطي بيدك صحن وضغطي عليه

وخليها شوي على النار عشر دقائق

وبعدها اقلبيها بصحن التقديم

وتلذذوا بألذ واسهل واسرع مقلوبة بالدجاج

صورة طريقة وصفة المقلوبة السعودية بالدجاج والخضار مها الصيعري

وبالف عافيه

صورة طريقة وصفة المقلوبة السعودية بالدجاج والخضار مها الصيعري

صورة طريقة وصفة المقلوبة السعودية بالدجاج والخضار مها الصيعري

صورة طريقة وصفة المقلوبة السعودية بالدجاج والخضار مها الصيعري

صورة طريقة وصفة المقلوبة السعودية بالدجاج والخضار مها الصيعري

صورة طريقة وصفة المقلوبة السعودية بالدجاج والخضار مها الصيعري
🌸لاتنسوني من دعواتكم🌸

====

الوصفة الثانية

المقلوبة السعودية بالدجاج بدون خضار سريعه وسهله 😋

صورة طريقة وصفة المقلوبة السعودية بالدجاج والخضار مها الصيعري

المقادير والطريقة

بصل وفلفل رومي

تحمس باصبع زبده او زيت

صورة طريقة وصفة المقلوبة السعودية بالدجاج والخضار مها الصيعري

ثم نضيف معجون طماطم

وطماطم مقطعه شرائح

ودجاج مقطع ثمان قطع منزوع الجلد وذايب من الثلج تمامآ

ونضع بهارات مرق ماجي وقليل ملح

صورة طريقة وصفة المقلوبة السعودية بالدجاج والخضار مها الصيعري

وغطيها حتى تذبل الكشنه

ثم ضيفي عليه كاسين ماء حار

وقصري النار وقلبيها كل شوي حتى يستوي الدجاج وينشف الماء

اما الزر

قبل تبدي بالدجاج اغسله اكثر من خمس مرات

وانقعه بماء دافي لمده ساعه

ويسلق لحاله مع ماء و ملح وقليل زيت

وبعد ما يستوى الرز حطي عليه صفار الطعام

وضيفي الرز فوق كشنة الدجاج

وخليه دقايق على النار

وبعدها اقلبيه بصحن التقديم

وبالعافيه .

صورة طريقة وصفة المقلوبة السعودية بالدجاج والخضار مها الصيعري

صورة طريقة وصفة المقلوبة السعودية بالدجاج والخضار مها الصيعري

صورة طريقة وصفة المقلوبة السعودية بالدجاج والخضار مها الصيعري

صحة وعافية♥️

مها الصيعري

مها الصيعري

وصفات و طبخات و أكلات الشيف السعودية المتميزة مها الصيعري .. الوصفات خاصة فقط بأشهي الأكلات الشعبية والمعجنات الشعبية والحلويات الشعبية خصوصا الأكلات والنجدية والقصيمية والشمالية المشهورة والسريعة واللذيذة
ArabicEnglishFrenchGermanIndonesianItalianPersianPortugueseRussianSpanishTurkishUrdu