مقشوش حايل مشاعل الطريفي

مقشوش حايل مشاعل الطريفي

طريقة عمل مقشوش حايل مشاعل الطريفي بالصور

وصفتي من الوصفات الشعبية والحلويات الشعبية من المطبخ السعودي الشعبي وتحديداً منطقة حايل وهو المقشوش والبعض يسميه المخامير هو بديل اللقيمات

المقشوش طريقته بالفرن ويتكون من الدقيق الابيض والبر يعني صحي ومن غير زيت

والتسقية إما دبس تمر أو عسل وزبدة أو عسل مع زبدة وليمون اسود وهيل وممكن تفرزنونها قبل التسقية

وصفة المقشوش الحايلي لذيذ و سهل وسريع بالخطوات المصورة

مكونات ومقادير عمل مقشوش حايل مشاعل الطريفي :

صورة وصفة مكونات ومقادير مقشوش حايل مشاعل الطريفي اكلة شعبية سعودية
كوب ونصف دقيق ابيض
كوب ونصف دقيق بر
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة باكنج باودر
ملعقة كبيرة خميره
رشة ملح
كوبين ونصف لبن أو ( نصف كوب حليب بودرة + كوبين ونصف ماء )
بيضتين

التسقية او صوص مقشوش حايل :

( نصف كوب عسل + م ك سمنه او زبده + رشة هيل + رشة قرفه + رشة ليمون اسود )
او ( زبده وسكر وليمون اسود مع ماء على النار لين يثقل شوي )
أو (سمنة وعسل)
أو (دبس التمر)

طريقة اعداد وتحضير وعمل مقشوش حايل مشاعل الطريفي :

اضع جميع المقادير الجافة في العجانة او زبدية

واخلطها

ثم اضيف عليها المقادير السائله

  اللبن والبيض

ممكن نستبدل اللبن ونحط مع البيض خليط نصف كوب حليب بودرة + كوبين ونصف ماء 👍🏼👍🏼

واعجن جيداً

حتى تتكون لدي عجينة لينة وطرية

تشبه عجينة اللقيمات ولكن أثقل قليلاً

صورة وصفة عجينة مقشوش حايل مشاعل الطريفي اكلة شعبية سعودية

اتركها تخمر لمدة نصف ساعة

وبعد ما تتخمر العجينة

صورة وصفة عجينة مقشوش حايل مشاعل الطريفي اكلة شعبية سعودية

اطلع الهواء منها واقلبها

صورة وصفة عجينة مقشوش حايل مشاعل الطريفي اكلة شعبية سعودية

واحضر صينية تيفال مدهونة بالزيت

وابدأ بمرحلة تنقيط العجينة في الصينية بحجم الريال المعدني

اما باستخدام اليد او باستخدام الملعقه

صورة وصفة مقشوش حايل مشاعل الطريفي اكلة شعبية سعودية

واتركها على النار فوق الغاز

حتى تتحمر من اسفل على نار هادئة

وبعد ذلك ادخلها فرن حار مسبق التشغيل

على حرارة وسط من من الاعلى

لمدة تقريبا من ٧ – ١٠ دقيقة

صورة وصفة مقشوش حايل مشاعل الطريفي اكلة شعبية سعودية

صورة وصفة مقشوش حايل مشاعل الطريفي اكلة شعبية سعودية

صورة وصفة مقشوش حايل مشاعل الطريفي اكلة شعبية سعودية

صورة وصفة مقشوش حايل مشاعل الطريفي اكلة شعبية سعودية

وبعد خروجه من الفرن

اضع المقشوش في حافظة

صورة وصفة مقشوش حايل مشاعل الطريفي اكلة شعبية سعودية

واجهز واخلط على نار خفيفة صوص المقشوش

( نصف كوب عسل + م ك سمنه او زبده + رشة هيل + رشة قرفه + رشة ليمون اسود )

صورة وصفة صوص مقشوش حايل مشاعل الطريفي اكلة شعبية سعودية
صورة وصفة صوص تسقية مقشوش حايل مشاعل الطريفي اكلة شعبية سعودية

صورة وصفة صوص مقشوش حايل مشاعل الطريفي اكلة شعبية سعودية

ثم اصب الصوص على المقشوش

صورة وصفة مقشوش حايل مشاعل الطريفي اكلة شعبية سعودية

صورة وصفة مقشوش حايل مشاعل الطريفي اكلة شعبية سعودية

وارج الحافظه حتى يتشرب المقشوش التسقية

صورة وصفة مقشوش حايل مشاعل الطريفي اكلة شعبية سعودية

ونقدم المقشوش حار مع القهوة العربية

وبألف صحة وعافيه

صورة وصفة مقشوش حايل مشاعل الطريفي اكلة شعبية سعودية

صورة وصفة مقشوش حايل مشاعل الطريفي اكلة شعبية سعودية

المقشوش مستوي من فوق ومن تحت ومن الداخل

ومتشرب السمنة والعسل

لذيذ ماشاء الله ويدفي ماينشبع منه خصوصاً بالشتاء أنصحكم تجربونه😋😋👍🏼👍🏼

صورة وصفة مقشوش حايل مشاعل الطريفي اكلة شعبية سعودية

صورة وصفة مقشوش حايل مشاعل الطريفي اكلة شعبية سعودية

صورة وصفة مقشوش حايل مشاعل الطريفي اكلة شعبية سعودية

صورة وصفة مقشوش حايل مشاعل الطريفي اكلة شعبية سعودية

صورة وصفة مقشوش حايل مشاعل الطريفي اكلة شعبية سعودية

صورة وصفة مقشوش حايل مشاعل الطريفي اكلة شعبية سعودية

صورة وصفة مقشوش حايل مشاعل الطريفي اكلة شعبية سعودية

صورة وصفة مقشوش حايل مشاعل الطريفي اكلة شعبية سعودية

صورة وصفة مقشوش حايل مشاعل الطريفي اكلة شعبية سعودية

صورة وصفة مقشوش حايل مشاعل الطريفي اكلة شعبية سعودية

صورة وصفة مقشوش حايل مشاعل الطريفي اكلة شعبية سعودية

صورة وصفة مقشوش حايل مشاعل الطريفي اكلة شعبية سعودية

وعلينا وعليكم بألف صحة وعافيه👌🏼😋

مشاعل الطريفي

مشاعل الطريفي

وصفات وأكلات الشيف السعودية المتميزة مشاعل الطريفي والمتخصصة بتعليم أكلات الطبخ الشعبي .. الوصفات خاصة فقط بأشهي الأكلات الشعبية والمعجنات الشعبية والحلويات الشعبية خصوصا الاكلات والنجدية والقصيمية والحائلية المشهورة والسريعة واللذيذة
ArabicEnglishFrenchGermanIndonesianItalianPersianPortugueseRussianSpanishTurkishUrdu