مراصيع بر بالكشنه

طريقة عمل مراصيع بر بالكشنه بالصور من طبخات ابومحمد-بريدة

وصفة المراصيع البر بالكشنه اكلة شعبية من المطبخ القصيمي السعودي الشعبي

الناس تخلط بين المراصيع والمصابيب والمراهيف

المراصيع هي اقراص من عجينة البر وتكون ناشفه عكس المصابيب الرطبه واللي يدخل بعجينتها حليب وبيض وغيرها من المكونات

عجينة المراصيع مثل القرصان ماء وطحين بر وذرة ملح وتقرص على المقرصة حتى تنشف

تعالوا اعطيكم اسهل و ألذ مراصيع بالكشنه بالبيت مضبوطة بطريقتي

saudi arabian marasie recipe

مكونات ومقادير المراصيع البر بالكشنه :

مراصيع بر ناشفه وجاهزه

مكونات الكشنة

5 حبات بصل مقطع صغير
6 حبات طماط مقطع صغير
3 حبات فلفل رومي اخضر مقطع صغير
ملعقة صغيره ملح خشن
ملعقة كبيرة معجون طماط
بيالة ماء
ملعقة صغيرة فلفل مجروش او فلفل اسود
سمن او زبده

طريقة عمل وتحضير المراصيع البر بالكشنه :

اول شي نعمل الكشنة وطريقتها سهله جدا

وللمعلومية الكشنة ممكن تؤكل فطور لوحدها مع الخبز

وممكن نضع عليها بيض وتصير شكشوكه

وممكن نضع عليها فول مدمس او فاصوليا او تونه او نقانق وغيرها من اطباق الفطور

وممكن نعملها تسقيه للمراصيع لذا الكشنة لذا اعتمدوها لعمل اطباق كثير حسب رغبتكم

لعمل الكشنة

نذوب السمن

ونضع كل المكونات مع بعض بدون الماء والفلفل المجروش

ونخلط المكونات

ونطول للنار

واول مايذبل نخلي النار وسط

ثم نضع الماء ونخلي النار هاديه جدا

ثم نضع الفلفل المجروش

ونخليه يكشن على راحته الى ان يتسبك

وبعد ما تسبك تمام

تكون الكشنة جاهزة

الان جا وقت تشريب المراصيع

نجيب قدر عريض

ونبدأ نعمل طبقات من المراصيع والكشنة

نضع كشنه وفوقها مراصيع ثم فوقها كشنة ثم فوقها مراصيع وهكذا

وفي الاخير نضع على الوجه الطبقة الاخيرة من الكشنة

مع قطع من السمن او الزبدة

ونغطيه ونخليه على نار هادئه ربع ساعة لين تتشرب المراصيع النكهه وتصير لينه

وتقدم المراصيع المكشنة بالعافية

صحّة وعافية♥️