كشنة البصل فوق الأرز

طريقة عمل كشنة البصل فوق الأرز بالصور من مطبخ عبير العميرة

وصفة كشنة للرز ” بتكنيك مره حلو و سهل 😍 لتزيين الكبسة والرز الأبيض والبرياني

how to make rice decoration recipe in arabic

مكونات و مقادير وطريقة عمل وتحضير كشنة البصل فوق الأرز :

بالبداية استخدموا

” البصل الأصفر ” 🧅 هو اللي يضبط مررره كطعم لأنه يتميز بنكهة حلوه ..

أقطع البصل شرائح

ثم أضيفه بالتاوة

وأرش عليه ملح كمية بسيطة جداً

بدون أي سائل ولا زيت

وأحرّك لين يبدأ يطلع منه زي اللون البني على نفس التاوه

يصير معي كوب فيه ماء عادي فاتر

كل ما شفت هاللون أصب ” شوي شوي “

وأحرّك لين يتوحّد لون البصل

ويصير لونه مكرمل فاتح

ثم أضيف الزيت

كمية حلوه لا هي كثيره ولاقليله

استخدمت ” زيت زيتون ” 🌿

ثم إذا بدأ يتحمّر

أضيف كركم + فلفل أسود وأحمر

أو ممكن نضيف مسمنة “

كل وحده وذوقها بالبهار

و آخر شيء

إذا أخذ اللون اللي نبي

نضيف قطعة زبدة ‘ 🧈

و نطفّي النار 👌🏻

ونخلي الكشنه على جنب

ثم نضيفها على وجه الرز بالقدر اذا نزل مستوى الماء

الكشنه لذيذه وتنفع لكل انواع الرز

سواء أبيض أو كبسة أو برياني طعم رهيب 👌🏻

هني وعافية 💕

صحة وعافية ♥️