كبسة الفقع الخلاصي
طريقة عمل كبسة الفقع الخلاصي بالصور من مطبخ خوخة
وصفة مجبوس فقع خلاسي بالطريقة الكويتية
مكونات ومقادير كبسة الفقع :
كيلو فقع قصصتهم انصاص و طبختهم بماء و ملح نص ساعه و احتفظ بالماء لسلق الرز
٤ اكواب رز مغسول و منقوع
بصلتين مفرومات
٢ ملعقة كزبرة بودر
مكعب ماجي
ملح
فلفل اسود
٢طماط مطحون
الطريقة لعمل كبسة الفقع :
حمست البصل بزيت لين يشقر لونه
ثم اضيف الكزبرة واحمسها معاه ثواني
واضيف الطماط و الماجي
و اخليه على نار عاليه حتى تغلي الصلصة و تثقل
ثم اضيف لها الفقع و ماء سلق الفقع
واتركه يغلي
ثم اضيف الرز او العيش المنقوع
و يكون ارتفاع الماء عن العيش ٢سم
و اتركه يغلي على نار عاليه
و اضيف له فلفل اخضر و اذا نشف الماؤ عن مستوى سطح العيش
اقصر النار واخليها هاديه حيل واغطيه حوالي 25 دقيقة
وبعدها يصب مجبوس الفقع جاهز
واقدمه بالعافية
صحة وعافية
