عفوسة الرطب القطيفية

عفوسة الرطب القطيفية

طريقة عمل عفوسة الرطب القطيفية بالصور من مطبخ الشيف السعودي حسن الفوير

وصفة عفوسة الرطب بالطريقة القطيفية لذيذة و سهلة

العفوسة هي نفسها عصيدة التمر وايضا قريبه من محلى التمر

 أشهر طبق قطيفي شعبي وتراثي في موسم الشتاء عفوسة الرطب لذيذه وسهله حدها

يتم في فصل الصيف تجميع الرطب الإخلاص الأصفر

وصفة عفوسة الرطب القطيفية - عصيدة التمر - محلى التمر aseeda dates

ثم يترك لعدة ايام حتى يتمر

وصفة عفوسة الرطب القطيفية - عصيدة التمر - محلى التمر aseeda dates

وبعد أن يتم تتميره

يشال القشر والنوى

وصفة عفوسة الرطب القطيفية - عصيدة التمر - محلى التمر aseeda dates

ثم يتم توزيعه في أكياس ويترك بالفريز لحين موسم الشتاء

saudi aseeda dates recipe arabic

مكونات ومقادير العفوسة القطيفية :

كأس تمر رطب إخلاص متمر
كاس دقيق كويتي أو كأس طحين رقم ٢
١٠٠ ج زبدة غير مملحة او ١٠٠ ج زيت نباتي
ملعقة صغيرة هيل
منقوع الزعفران اختياري

طريقة عمل العفوسة القطيفية :

نحمس الدقيق لين يأخد لون بني

وننخله بالتدريج ونرمي الكتل

ثم نتركه جانباً

في الطاوة

نضيف الزبدة والهيل

ومنقوع الزعفران

وصفة عفوسة الرطب القطيفية - عصيدة التمر - محلى التمر aseeda dates

ونخلطهم مع بعض

ثم نضيف التمر الرطب

وصفة عفوسة الرطب القطيفية - عصيدة التمر - محلى التمر aseeda dates

ونخلط التمر والزبدة لين يذوب التمر

وصفة عفوسة الرطب القطيفية - عصيدة التمر - محلى التمر aseeda dates

وصفة عفوسة الرطب القطيفية - عصيدة التمر - محلى التمر aseeda dates

ثم نضيف الدقيق

وصفة عفوسة الرطب القطيفية - عصيدة التمر - محلى التمر aseeda dates

ونخلطهم

وصفة عفوسة الرطب القطيفية - عصيدة التمر - محلى التمر aseeda dates

اللي يحبها تكون شوي لينه وطريه يزيدها شوي ماي

ويقلبها ع النار بشكل كامل نحن نحبها كذا معفوسه

نطفي النار

ونكمل الخلط باليد

وصفة عفوسة الرطب القطيفية - عصيدة التمر - محلى التمر aseeda dates

ونخلط لين نحصل ع القوام اللي نبيه

وصفة عفوسة الرطب القطيفية - عصيدة التمر - محلى التمر aseeda dates

وصفة عفوسة الرطب القطيفية - عصيدة التمر - محلى التمر aseeda dates

نضع العفوسة في طبق التقديم

وصفة عفوسة الرطب القطيفية - عصيدة التمر - محلى التمر aseeda dates

ونرتبها

وصفة عفوسة الرطب القطيفية - عصيدة التمر - محلى التمر aseeda dates

وصفة عفوسة الرطب القطيفية - عصيدة التمر - محلى التمر aseeda dates

وتقدم عفوسة الرطب القطيفية بالعافية

وصفة عفوسة الرطب القطيفية - عصيدة التمر - محلى التمر aseeda dates

العفوسة القطيفية جدآ طيبه

والمقادير تكفي الكمية ٣اشخاص أو ٤

وصفة عفوسة الرطب القطيفية - عصيدة التمر - محلى التمر aseeda dates

وصفة عفوسة الرطب القطيفية - عصيدة التمر - محلى التمر aseeda dates

علينا وعليكم بالعافية

وصفة عفوسة الرطب القطيفية - عصيدة التمر - محلى التمر aseeda dates

صحة وعافية♥️

الشيف حسن الفوير

الشيف حسن الفوير

وصفات و طبخات و أكلات الشيف السعودي حسن الفوير المتخصص في المطبخ القطيفي السعودي .. الوصفات خاصة فقط بأشهي الأكلات والمعجنات والحلويات الشعبية القطيفية والأكلات الشرقاويه والحساويه والخليجية الشعبية المشهورة
ArabicEnglishFrenchGermanIndonesianItalianPersianPortugueseRussianSpanishTurkishUrdu