عجينة ناجحة للمعجنات

عجينة ناجحة للمعجنات

طريقة عمل عجينة ناجحة للمعجنات بالصور من مطبخ أفنان الجوهر

how to make dough arabic recipe

وصفة عجينة ناجحة للمعجنات مكتوبة و مضبوطه و مجربة و سهله و هشه و طريه

العجينه تنفع لكل أنواع المعجنات بيتزا فطائر سينابون خلية نحل دونات و لكل الاستعمالات

مكونات ومقادير العجينة الناجحة للمعجنات :

عجينة ناجحة للمعجنات

مكونات المحسن الطبيعي للعجين :

ثلث كوب دقيق
ثلاث ارباع الكوب مويه

مكونات العجينة الناجحه :

٤ أكواب دقيق
ربع كوب سكر
ملعقة كبيرة ونص خميره
ملعقتين كبيرة حليب بودرة
ملعقتين صغيرة ملح

بعد العجن :

بيضه

كوب حليب سايل

ربع كوب زبده ( ٥٠ غرام )

طريقة اعداد وتحضير وعمل العجينة الناجحة للمعجنات :

اول شيء نعمل المحسن الطبيعي للعجين

نذوب الدقيق مع المويه ونحركهم مع بعض الين تختفي كل التكتلات

عجينة ناجحة للمعجنات

نحطها على نار هاديه مع التقليب المستمر

عجينة ناجحة للمعجنات

ومجرد ما تتجمع العجينه نستمر بالتحريك

عجينة ناجحة للمعجنات

الين مانحصل على قوام شبه شفاف وتكون فيها مطه

عجينة ناجحة للمعجنات

بعدين نحط محسن العجينة في صحن ونتركها تبرد بحرارة الغرفه

الخطوه الثانيه نسوي العجينه

نحط مكونات العجينة ونحط المحسن

عجينة ناجحة للمعجنات

بغدها نحط الحليب

عجينة ناجحة للمعجنات

والبيضه ونعجن

عجينة ناجحة للمعجنات

بعد خمس دقائق من العجن نضع ربع كوب زبده ( ٥٠ غرام )

عجينة ناجحة للمعجنات

ونكمل عجن

عجينة ناجحة للمعجنات

ولما تخلص العجينة وتصير عجينة متماسكة نحطها في طبق

عجينة ناجحة للمعجنات

ونغطي العجينة ونخليها تتخمر اقل شيء ٤٠ دقيقه

عجينة ناجحة للمعجنات

وبعد التخمر تصير العجينة جاهزة

عجينة ناجحة للمعجنات

ونشكلها بالطريقه اللي نحبها هنا وتقدرون تسوون بالعجينه هذي اكثر من صنف : بيتزا – اقماع – خلية نحل – عش البلبل – سينابون – فطاير

انا سويت خبز وحشيته

عجينة ناجحة للمعجنات

عجينة ناجحة للمعجنات

عجينة ناجحة للمعجنات

عجينة ناجحة للمعجنات

عجينة ناجحة للمعجنات

وبالهناء والعافية على قلوبكم

عجينة ناجحة للمعجنات

وبالعافيه 💙

أفنان الجوهر

أفنان الجوهر

وصفات و طبخات و أكلات الشيف السعودية المتميزة أفنان الجوهر .. الوصفات خاصة فقط بأشهي الأكلات الشعبية والمعجنات الشعبية والحلويات الشعبية خصوصا الأكلات والنجدية والقصيمية والحجازية المشهورة والسريعة واللذيذة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

ArabicEnglishFrenchGermanIndonesianItalianPersianPortugueseRussianSpanishTurkishUrdu