عجينة مرقوق مضبوطة

عجينة مرقوق مضبوطة

وصفة طريقة عمل عجينة مرقوق مضبوطة من وصفات مطبخ هند الفوزان

عجينة المرقوق اعتمدوها لعمل المرقوق في البيت

– مكونات ومقادير عجينة المرقوق

– ١/٤ كوب دقيق أبيض
– ٣/٤ كوب دقيق أسمر
– رشة ملح + فلفل

– تعجن بمقدار من الماء الدافيء حتى تتكون لديك عجينة أطرى من عجينة الفطائر ، ويدهن سطحها بالزيت وتترك لترتاح نصف ساعة ..

صور وصفة طريقة طبخ وعمل مرقوق لحم هند الفوزان margoog recipe

– قسمي العجينة إلى أربع أقسام ، تكور العجينة لكور ثم تفرد بشكل رقيق جداً

وضعيها على المرق الواحدة تلو الأخرى واحدة حتى تنتفخ ثم نبعدها ثمّ الاخرى

حاولي ان تتركي المرق يتغلغل في الشريحة قبل إضافة الثانية ..

صور وصفة طريقة طبخ وعمل مرقوق لحم هند الفوزان margoog recipe

– نترك المرقوق على نار هادئة جداً لمدة ساعة تقريبا في القدر العادي ..اما في قدر الضغط ٢٠ دقيقة

ثم يقدّم المرقوق في قدر التقديم

صور وصفة طريقة طبخ وعمل مرقوق لحم هند الفوزان margoog recipe

صور وصفة طريقة طبخ وعمل مرقوق لحم هند الفوزان margoog recipe

* أفكارك تصنع الفرق

– لكِ إضافة الحبة السوداء، الكركم، الفلفل الأحمر المجروش على العجين.

– إضافة الزيت على العجين أمر اختياري

– رشة من الحبة السوداء ” حبة البركة ” مع العجينة تضفي الكثير من النكهة ..

– أحب أن يغمر المرق العجين 😋 لك الخيار في تقليل الماء ..

صور وصفة طريقة طبخ وعمل مرقوق لحم هند الفوزان margoog recipe

وصحتين وألف عافية😋

هند الفوزان

هند الفوزان

وصفات و طبخات و أكلات الشيف السعودية المتميزة هند الفوزان .. الوصفات خاصة فقط بأشهي الأكلات الشعبية والمعجنات الشعبية والحلويات الشعبية خصوصا الأكلات والنجدية والقصيمية والحائلية المشهورة والسريعة واللذيذة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.