عجينة المراهيف بالتمر

عجينة المراهيف بالتمر

وصفة طريقة عمل عجينة المراهيف بالتمر بالصور من مطبخ مشاعل الطريفي

عجينة المراهيف طريقتين

مكونات ومقادير عجينة المراهيف بالتمر :

طريقة عمل عجينة المراهيف بالتمر بالصور

مكونات ومقادير خليط عجينة المراهيف بالتمر :

كوب تمر منزوع النوى
كوب ماء فاتر
ربع كوب زيت
كوب دقيق بر
كوب دقيق أبيض
نصف كوب حليب بودرة
م ص خميرة فورية
م ص باكنج باودر
رشة ملح
م ص هيل
م ص زنجبيل

مكونات ومقادير خليط عجينة المراهيف بالتمر كمية قليلة لشخصين او ثلاثة :

١٠ حبات تمر بدون نوى
كوب دقيق بر
نصف كوب دقيق أبيض
فنجان القهوة زيت نباتي وممكن استبدالة بزيت الزيتون
فنجان القهوة حليب بودرة
م ك خميرة فورية
نصف م ص باكنج باودر

طريقة اعداد وتحضير وعمل عجينة المراهيف بالتمر :

في الخلاط

نضع التمر

والماء

والزيت

ونخلط جيداً

في زبدية نضع باقي المقادير الدقيق والحليب والخميرة والباكينج باودر والملح والهيل والزنجبيل

ونخلطها

ثم نضيف خليط التمر لها

ونعجن حتى تتكون لدي حتى تتكون لدي عجينة لينة تلتصق باليد

قوامها مثل عجينة الفطاير ولو كانت خفيفة أزيد كمية الدقيق البر أو الأبيض

طريقة عمل عجينة المراهيف بالتمر بالصور

اترك عجينة المراهيف ترتاح وتخمر لمدة نصف ساعة

طريقة عمل عجينة المراهيف بالتمر بالصور

ثم بعد ذلك أكورها دوائر بحجم البيضة

طريقة عمل عجينة المراهيف بالتمر بالصور

طريقة عمل عجينة المراهيف بالتمر بالصور

ثم أفرد عجينة المراهيف دوائر باستخدام آلة المطازيز أو باستخدام النشابة مع مراعاة أن تكون رهيفة عند الفرد

طريقة عمل عجينة المراهيف بالتمر بالصور

طريقة عمل عجينة المراهيف بالتمر بالصور

طريقة عمل عجينة المراهيف بالتمر بالصور

وأخبز المراهيف على صاجة ساخنة من الجهتين

طريقة عمل عجينة المراهيف بالتمر بالصور

طريقة عمل عجينة المراهيف بالتمر بالصور

طريقة عمل عجينة المراهيف بالتمر بالصور

طريقة عمل عجينة المراهيف بالتمر بالصور

وصحتين وعافية

مشاعل الطريفي

مشاعل الطريفي

وصفات وأكلات الشيف السعودية المتميزة مشاعل الطريفي والمتخصصة بتعليم أكلات الطبخ الشعبي .. الوصفات خاصة فقط بأشهي الأكلات الشعبية والمعجنات الشعبية والحلويات الشعبية خصوصا الاكلات والنجدية والقصيمية والحائلية المشهورة والسريعة واللذيذة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.