عجينة البف هند الفوزان

عجينة البف هند الفوزان

طريقة عمل عجينة البف الأصلية بالصور هند الفوزان

how to make samosa dough recipe arabic

وصفة عجينة البف الحجازي مضبوطه .. مقرمشة .. معتمدة عندي من 8 سنوات لذيذة ♥️

مكونات ومقادير عجينة سمبوسة البف :

مكونات عجينة البف مضبوطه و مقرمشة و معتمدة و مجربة

* استخدم الأكواب والملاعق ” المعيارية “

– ٣ أكواب دقيق أبيض
– ربع كوب زيت
– ربع ملعقة صغيرة ملح
– كوب ماء

طريقة اعداد وتحضير وعمل عجينة سمبوسة البف :

بالعجانة
افركي الدقيق والملح بالزيت حدّ الامتزاج

وصفة عجينة البف مضبوطه و مقرمشة و معتمدة و مجربة

وصفة عجينة البف مضبوطه و مقرمشة و معتمدة و مجربة

وصفة عجينة البف مضبوطه و مقرمشة و معتمدة و مجربة

وصفة عجينة البف مضبوطه و مقرمشة و معتمدة و مجربة

وصفة عجينة البف مضبوطه و مقرمشة و معتمدة و مجربة

وصفة عجينة البف مضبوطه و مقرمشة و معتمدة و مجربة

ثم أضيفي كوب الماء ثم يعجن لمدة ربع ساعة

وصفة عجينة البف مضبوطه و مقرمشة و معتمدة و مجربة

 بعد العجن تترك عجينة البف ترتاح لمدة ساعة

وصفة عجينة البف مضبوطه و مقرمشة و معتمدة و مجربة

معلومة مهمة عن عجينة البف

العجينة تكون متماسكة مرة اقرب للقاسية

كل ما كانت العجينة قاسية كل ما كان البف مقرمش .. وكل ما كانت العجينة لينه كل ما كان البف رطب وذابل

عجينة البف عكس عجينة الفطائر

عجينة البف بعد ما ارتاحت

وصفة عجينة البف مضبوطه و مقرمشة و معتمدة و مجربة

نفرد العجينة

ونضعها على قالب البف

وصفة عجينة البف مضبوطه و مقرمشة و معتمدة و مجربة

ثم ضعي حشوتك المفضلة دجاج او لحم او جبن او خضار

خلوكم كريمين بالحشوة لاننا لما نقليها راح تنتفخ مره

وصفة عجينة البف مضبوطه و مقرمشة و معتمدة و مجربة

وتشكل بالقالب ونزيل العجين الزائد

وصفة عجينة البف مضبوطه و مقرمشة و معتمدة و مجربة

فرزنة سمبوسة البف

في نهاية هالمرحلة والتشكيل وبهذا الشكل حبة حبة

نحط الصينية بالفريز

واذا جمدت نجمعها ونحطها بعلب

ونفرزنها لمدة شهور للي تحب الفرزنة والتجهيزات المبكرة

وصفة عجينة البف مضبوطه و مقرمشة و معتمدة و مجربة

ثمّ تُقلى السمبوسة البف في زيت حار والنار وسط .. مع التقليب المستمر ..حتى تشقر

أهم شي يكون الزيت حار وترشين حبات البف بالزيت وما تكثرين العدد وقت القلي اكثر من اربع حبات

وتمتعوا بالسمبوسة البف المقرمشة والمنفوخه

وبالهناء والعافية على قلوبكم

وصفة عجينة البف مضبوطه و مقرمشة و معتمدة و مجربة

وصفة عجينة البف مضبوطه و مقرمشة و معتمدة و مجربة

وصفة عجينة البف مضبوطه و مقرمشة و معتمدة و مجربة

وصفة عجينة البف مضبوطه و مقرمشة و معتمدة و مجربة

وصفة عجينة البف مضبوطه و مقرمشة و معتمدة و مجربة

وبالعافية

هند الفوزان

هند الفوزان

وصفات و طبخات و أكلات الشيف السعودية المتميزة هند الفوزان .. الوصفات خاصة فقط بأشهي الأكلات الشعبية والمعجنات الشعبية والحلويات الشعبية خصوصا الأكلات والنجدية والقصيمية والحائلية المشهورة والسريعة واللذيذة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

ArabicEnglishFrenchGermanIndonesianItalianPersianPortugueseRussianSpanishTurkishUrdu