طريقة مها الصيعري للعصيده

طريقة مها الصيعري للعصيده

طريقة عمل العصيدة من وصفات مطبخ مها الصيعري

وصفات العصيدة بطريقه مها الصيعري سهله وسريعه ولذيذه

اربع وصفات لعمل العصيدة

العصيدة الاولى

عصيدة القرص بالدقيق الابيض والكشنه

طريقة القرص العصيدة بالدقيق الابيض والايدام الكشنه مها الصيعري

وصفة القرص العصيدة بالدقيق الابيض والايدام

بالنسبه لي افضل الدقيق الابيض مع الكشنه اكثر من الطحين البر

مكونات ومقادير وطريقة اعداد وتحضير وعمل عصيدة القرص بالدقيق الابيض والكشنه :

دقيق الابيض يعجن بماء وملح
وتكون العجينه لينه تقريبآ مثل خليط الكيك
وتخبز بالصاج ويغطى عشان البخار
بعدها يقلب من الجهه الثاني حتى يستوي
بعدها تعجنين الخبزه بكيس او قفاز عشان مايحرق يدك
الان نسوي الكشنه

طريقة الصالونه او الايدام او الكشنه :

طريقة القرص العصيدة بالدقيق الابيض والايدام الكشنه مها الصيعري

نكشن بصل مع زيت
بعدها نحط فلفل بارد وحار حسب ماودكم
كل شي مقطع صغير
ممكن تعملين الكشنة بالدجاج او لحم غنم او تونه
اللي موجود عندك اذا لحم او دجاج يقطع صغير
يضاف على كشنة البصل والفلفل
 
ثم نضع البهارات وقليل معجون طماطم وطماطم مفروم وملح مكعب ماجي
و اذا بتسوين مرق ماجي لاتسوين ملح
لان الماء بيكون قليل

وبعد ماتستوي الكشنة
نصبها على العصيدة او القرص
طريقة القرص العصيدة بالدقيق الابيض والايدام الكشنه مها الصيعري
 
طريقة القرص العصيدة بالدقيق الابيض والايدام الكشنه مها الصيعري
 
 
طريقة القرص العصيدة بالدقيق الابيض والايدام الكشنه مها الصيعري
 
طريقة القرص العصيدة بالدقيق الابيض والايدام الكشنه مها الصيعري
 
طريقة القرص العصيدة بالدقيق الابيض والايدام الكشنه مها الصيعري
العصيدة ممكن تحطين حفرة بالوسط
وممكن لا على حسب تقديمك
انا سويتها اكثر من مره
احيانا باللحم واحيان بالتونه واحيان بالدجاج
طريقة القرص العصيدة بالدقيق الابيض والايدام الكشنه مها الصيعري
 
طريقة القرص العصيدة بالدقيق الابيض والايدام الكشنه مها الصيعري
 
طريقة القرص العصيدة بالدقيق الابيض والايدام الكشنه مها الصيعري
وبالف عافيه🤗
 🌸لاتنسوني من دعواتكم

===

العصيدة الثانية

عصيده بيضاء بروبة غنم

طريقة مها الصيعري للعصيده البيضاء بالروب

عصيده ع روب غنم وسمن 🐐🐐🐐..

اتوقع اغلبكم ما عنده روب غنم بس جربو بلبن المراعي

مع ان روبة الغنم حامضه وهي اللي تضبطها

مكونات ومقادير وطريقة اعداد وتحضير وعمل العصيده البيضاء بروبة غنم :

اسوي اربع كاسات روب وثنين ماء ع حسب اذا تبغين كثير زيدي

ورشة ملح
وحطيها ع نار هاديه
وبعدها صبي عليها الدقيق الابيض
الدقيق اسويه ع شوي شوي واحركه لين تصير ثقيله
ياربي كيف اوصف لكم ثقلها😓 مثل خليط الكيك تقريبا
وعلى نار هاديه ابدي اعصديها وقلبيها بملعقه خشبيه اذا عندك
واذا مافي عادي اي ملعقه
واذا شفتيها صارت كتل اسكبي تقريبا كاسين روب
وخليها ع نار هاديه حتى تستوي
وغطيها عشان البخار ((خمس دقايق بالكثير))
وقتها ع ميد ماتستوي نص ساعه تقريبا .
رتبيها وصبي عليها سمن او زيت السمسم
طريقة مها الصيعري للعصيده البيضاء بالروب
 
طريقة مها الصيعري للعصيده البيضاء بالروب
ترتب بصحن التقديم
وعليها السمن ورشه فلفل اسود مطحون
طريقة مها الصيعري للعصيده البيضاء بالروب
 
طريقة مها الصيعري للعصيده البيضاء بالروب
 
طريقة مها الصيعري للعصيده البيضاء بالروب
 
طريقة مها الصيعري للعصيده البيضاء بالروب
 
طريقة مها الصيعري للعصيده البيضاء بالروب
وبالف عافيه
لاتنسوني من دعواتكم

===

العصيدة الثالثة

عصيدة الدقيق البر بالسمن

صورة وصفة أكلة عصيدة الدقيق البر او اللهيده أو المفالت او الرشوف أوالتلبينه او مزقط او مبثوث او مثريه

عصيدة الدقيق البر من الاكلات الشعبيه اللذيذه عندنا

عباره عن حليب وبر وسمن

وفيها تقارب وتشابه من أكلة اللهيده أو المفالت او الرشوف أوالتلبينه او مزقط

واهل الجنوب يسمونها مبثوث والطايف يسمونها مثريه

مكونات ومقادير وطريقة اعداد وتحضير وعمل عصيدة الدقيق البر بالسمن :

بقدر تسوين حليب بودره وماء دافي

حركيه على نار حتى يغلي

الطحين بر اذا الطحين مو مملوح من المطاحن تسوين رشة ملح

اللي عندي يجي جاهز

تسوين المقدار الي بيكفي الحليب

مثلا سويتي اربع كاسات حليب سوي كاس طحين بر

ضيفي على الطحين شوي ماء

وحركيه يصير مفتت لاتسوين كثير ماء عشان مايكون عحين لا

خلي الاكثر يكون طحين

ان شاءالله وصلت المعلومه

والحليب يغلي نثري العجين على شوي شوي وحركيه على نار هاديه

صورة وصفة أكلة عصيدة الدقيق البر او اللهيده أو المفالت او الرشوف أوالتلبينه او مزقط او مبثوث او مثريه

صورة وصفة أكلة عصيدة الدقيق البر او اللهيده أو المفالت او الرشوف أوالتلبينه او مزقط او مبثوث او مثريه

حركية ب استمرار لين يستوي

( نص ساعه او اكثر على النار)

اذا شفتي ثقيل معاد يتحرك معك زيدي حليب

واذا خفيف زيدي عجين نثري

وبعدها بصحن التقديم عليه السمن .

صورة وصفة أكلة عصيدة الدقيق البر او اللهيده أو المفالت او الرشوف أوالتلبينه او مزقط او مبثوث او مثريه

عملتها اكثر من مره

وذي صور العصيدة بالمرة الثانية

صورة وصفة أكلة عصيدة الدقيق البر او اللهيده أو المفالت او الرشوف أوالتلبينه او مزقط او مبثوث او مثريه

صورة وصفة أكلة عصيدة الدقيق البر او اللهيده أو المفالت او الرشوف أوالتلبينه او مزقط او مبثوث او مثريه

صورة وصفة أكلة عصيدة الدقيق البر او اللهيده أو المفالت او الرشوف أوالتلبينه او مزقط او مبثوث او مثريه

صورة وصفة أكلة عصيدة الدقيق البر او اللهيده أو المفالت او الرشوف أوالتلبينه او مزقط او مبثوث او مثريه

وبالف عافيه 🌸لاتنسوني من دعواتكم🌸

===

العصيدة الرابعة

عصيدة بدبس التمر

صورة وصفة عصيدة دبس التمر مها الصيعري

عصيدة دبس التمر عصيده الدبس

مكونات ومقادير وطريقة اعداد وتحضير وعمل عصيدة بدبس التمر :

نضع تمر يغلي بماء مع سكر
المقدار اختياري اذا تبغين عصيد كثير زيدي تمر وماء
صورة وصفة عصيدة دبس التمر مها الصيعري
بعدين صفي التمر وخليه يبرد شوي
واذا عندك دبس التمر اسهل واسرع والذ ما نحتاج الخطوة السابقة
سوي دبس مع ماء دافي وضيفي عليه سكر
وبعدها
ضيفي عليه حبة البركه حسب ذوقكم وطحين بر
اذا مو مملوح حطي رشة ملح مع تحريك مستمر
وتصير مثل عجينة الكيك ثقلها
(مافي مقدار معين)
اذا شفتيها صارت ثقيله وودك تستوي ع طول
اغلي ايضا ماء ودبس التمر ع جنب
وصبيه عليها خليها تطبخ شوي
صورة وصفة عصيدة دبس التمر مها الصيعري
وحطيها ع نار هاديه
وحركيها لمدة ساعه تقريبآ
صورة وصفة عصيدة دبس التمر مها الصيعري
 
صورة وصفة عصيدة دبس التمر مها الصيعري
بعدين حركيها
صورة وصفة عصيدة دبس التمر مها الصيعري
وبعد ما تستوي
عدليها بصحن التقديم
وصبي زيت السمسم
وتزين بالسمسم او التمر
صورة وصفة عصيدة دبس التمر مها الصيعري
صورة وصفة عصيدة دبس التمر مها الصيعري
وبالعافيه🌷

صورة وصفة عصيدة دبس التمر مها الصيعري

صحة وعافية♥️

مها الصيعري

مها الصيعري

وصفات و طبخات و أكلات الشيف السعودية المتميزة مها الصيعري .. الوصفات خاصة فقط بأشهي الأكلات الشعبية والمعجنات الشعبية والحلويات الشعبية خصوصا الأكلات والنجدية والقصيمية والشمالية المشهورة والسريعة واللذيذة
ArabicEnglishFrenchGermanIndonesianItalianPersianPortugueseRussianSpanishTurkishUrdu