طريقة عجينة مثلثات السميد

طريقة عمل عجينة مثلثات السميد من مطبخ هند الفوزان

وصفة عجينة مثلثات السميد المقليه مضبوطه

مكونات ومقادير عحينة مثلثات السميد :

-كوب سميد ناعم.
-كوب دقيق.
-ربع كوب زيت.
-رشة ملح.
-ملعقة كبيرة سكر.
-ملعقة صغيرة فانيليا.
-كوب حليب سائل طازج.
-ملعقة صغيرة خميرة.
-نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

طريقة اعداد وتحضير وعمل عجينة مثلثات السميد :

نفرك السميد والدقيق مع الزيت سوا زين

(أفضل مضرب الكيك للفرك)

ثم نضيف عليهم:

الملح والسكر والفانيليا والحليب والخميرة والبيكنج باودر.

نخلط المكونات جيدا ونعجنهم

وبعد ما نخلص عجن نترك العجينة تتخمر من ١٠-١٥ دقيقة.

وبعد ما تخمرت العجينة

نفردها فرد وسط أقرب للرقيق

ونحشيها جبن مثلث أو مربع

ونشكلها مثلثات بواسطة أصغر حجم من القوالب

فرزنة مثلثات السميد

اللي تحب تفريز مثلثات السميد

بعد التشكيل حطيها بصينية في الفريز

واذا تجمدت

جمعيهم وعبيهم في اكياس محكمة الاغلاق زي كذا

ورجعيهم للفريز

ممكن نستخدم مثلثات السميد على الفور او بعد التفريز

ونقليها في زيت غزير متوسط الحرارة.

ونحليها بعسل🍯

صحّة وهنا

 وبالعافيه🌷