طريقة الفريك بالبصل

طريقة الفريك بالبصل

طريقة عمل الفريك بالبصل من مطبخ مشاعل الطريفي

freek saudi arabia recipe in arabic

الفريك أكلة شعبية قديمة ولها اسماء كثيرة مثل حسب كل منطقة مثل

قرص الجمر أو القرص أو مفروكة أو مفروك او مفتوت أو فتة أو ثريده أو مجمار او والجمرية او جمري 👌

ونقدر نسوي الفريك حالي أو مالح

اليوم بنسوي وصفة الفريك المالح بالبصل

المقادير لعمل عجينة خبزة الفريك بالبصل :

اربعة أكواب طحين بر
ثلاث اكوب ونصف ماء
ملعقة كبيرة باكنج باودر

الطريقة لعمل الفريك بالبصل :

أخلط جميع المكونات

صور طريقة الفريك بالبصل المالح مشاعل الطريفي

صور طريقة الفريك بالبصل المالح مشاعل الطريفي

وأعجنها حتى تصبح لدينا عجينة أثقل من عجينة الكيك قليلا

صور طريقة الفريك بالبصل المالح مشاعل الطريفي

ثم أضعها في صينية مدهونة

صور طريقة الفريك بالبصل المالح مشاعل الطريفي

صور طريقة الفريك بالبصل المالح مشاعل الطريفي

صور طريقة الفريك بالبصل المالح مشاعل الطريفي

وعلى الفرن من تحت لمدة 25 دقيقة ومن أعلى لمدة عشر دقائق

صور طريقة الفريك بالبصل المالح مشاعل الطريفي

وبعد خروجها أتركها تبرد تماماً

صور طريقة الفريك بالبصل المالح مشاعل الطريفي

ثم أفركها إما باليد أو بواسطة محضرة الطعام

صور طريقة الفريك بالبصل المالح مشاعل الطريفي

صور طريقة الفريك بالبصل المالح مشاعل الطريفي

صور طريقة الفريك بالبصل المالح مشاعل الطريفي

صور طريقة الفريك بالبصل المالح مشاعل الطريفي

ثم أضع الفريك بعد الفرم في قدر

صور طريقة الفريك بالبصل المالح مشاعل الطريفي

صور طريقة الفريك بالبصل المالح مشاعل الطريفي

وأضيف له الخلطة الآتية:

احمس راس بصل وزبدة على النار الى ان يتحمّر

صور طريقة الفريك بالبصل المالح مشاعل الطريفي

ثم أضيف ملعقة صغيرة زنجبيل وملعقة صغيرة قرفة

صور طريقة الفريك بالبصل المالح مشاعل الطريفي

وملعقتين كبار سكر

صور طريقة الفريك بالبصل المالح مشاعل الطريفي

ثم أضيفها على الفريك

صور طريقة الفريك بالبصل المالح مشاعل الطريفي

صور طريقة الفريك بالبصل المالح مشاعل الطريفي

واضيف عليه ملعقتين كبار عصير ليمون

صور طريقة الفريك بالبصل المالح مشاعل الطريفي

واخلطهم

صور طريقة الفريك بالبصل المالح مشاعل الطريفي

صور طريقة الفريك بالبصل المالح مشاعل الطريفي

وأدخل القدر الفرن على حرارة هادية لمدة نصف ساعة

وبعد ذلك أضع الفريك في حافظة

وأقدم الفريك بالبصل حاراً مع القهوة أو الحليب الحار أو الزنجبيل أو الكرك

صور طريقة الفريك بالبصل المالح مشاعل الطريفي

صور طريقة الفريك بالبصل المالح مشاعل الطريفي

صور طريقة الفريك بالبصل المالح مشاعل الطريفي

صور طريقة الفريك بالبصل المالح مشاعل الطريفي

الفريك القصيمي بالبصل

وبالعافية👌🏼

مشاعل الطريفي

مشاعل الطريفي

وصفات وأكلات الشيف السعودية المتميزة مشاعل الطريفي والمتخصصة بتعليم أكلات الطبخ الشعبي .. الوصفات خاصة فقط بأشهي الأكلات الشعبية والمعجنات الشعبية والحلويات الشعبية خصوصا الاكلات والنجدية والقصيمية والحائلية المشهورة والسريعة واللذيذة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.