طريقة الفتوش السوري

طريقة الفتوش السوري

طريقة عمل الفتوش السوري بالصور من مطبخ الشيف ضياء القيسي

وصفة سلطة الفتوش من المطبخ السوري

والفتوش من أشهر السلطات والمقبلات الشرقية الغنية بالخضراوات الطازجة والشهية

how to make syrian fattoush salad recipe homemade

مكونات ومقادير عمل الفتوش السوري :

صور وصفة سلطة الفتوش من المطبخ السوري syrian fattoush salad recipe

1 رأس متوسط خس مفروم خشن
2 كوب أوراق بقلة (بربير)
1 كوب أوراق نعناع أخضر
1 كوب أوراق بقدونس
4 حبة متوسطة طماطم مقطع مكعبات
4 حبة متوسطة خيار مقطع شرائح
6 حبة متوسطة فجل مقطع شرائح
1/4 كوب زيتون أسود شرائح
1/4 كوب زيتون أخضر شرائح
2 رغيف عربي مقطع مربعات مقلي أو محمص

مكونات صوص صلصة الفتوش :

1/4 كوب خل بلسمك
1/4 كوب دبس رمان
3 فص ثوم مهروس
1/4 كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2ملعقة صغيرة كمون ناعم
1 ملعقة كبيرة نعناع ناشف
1 ملعقة كبيرة سماق

للتزيين:

حب رمان

طريقة عمل الفتوش السوري :

نجهز صوص صلصة الفتوش

في طبق عميق

ضعي الخل، دبس الرمان، الثوم

صور وصفة سلطة الفتوش من المطبخ السوري syrian fattoush salad recipe

والزيت، الملح، الكمون، النعناع والسماق

صور وصفة سلطة الفتوش من المطبخ السوري syrian fattoush salad recipe

وبإستعمال الشوكة أو مضرب شبك يدوي

قلبي المواد إلى أن تتجانس.

ونجهز السلطة

في طبق واسع

ضعي الخس، البقلة، النعناع، البقدونس

صور وصفة سلطة الفتوش من المطبخ السوري syrian fattoush salad recipe

والطماطم، الخيار، الفجل، الزيتون الأسود ، الزيتون الأخضر والخبز

صور وصفة سلطة الفتوش من المطبخ السوري syrian fattoush salad recipe

واخلطيهم مع بعض

صور وصفة سلطة الفتوش من المطبخ السوري syrian fattoush salad recipe

ثم وزعي فوقه الصلصة

صور وصفة سلطة الفتوش من المطبخ السوري syrian fattoush salad recipe

وقلبي المواد لتختلط

ثم إسكبي الفتوش في طبق التقديم

وقدميه مباشرة

صور وصفة سلطة الفتوش من المطبخ السوري syrian fattoush salad recipe

ملاحظات

* يمكنك إستبدال خل البلسمك بخل التفاح.

* يمكنك إستبدال دبس الرمان بعصير الليمون.

صور وصفة سلطة الفتوش من المطبخ السوري syrian fattoush salad recipe

بالصحة والعافية

مطبخ الشيف ضياء القيسي

مطبخ الشيف ضياء القيسي

وصفات و طبخات و أكلات من مطبخ الشيف السورية المتميزة ضياء القيسي.. الوصفات خاصة بأشهي الأكلات السورية الشامية واطباق المطبخ الحلبي والمطبخ الدمشقي وكل اكلات المطبخ السوري الاصيل
ArabicEnglishFrenchGermanIndonesianItalianPersianPortugueseRussianSpanishTurkishUrdu