طريقة التاوه القصيميه من كتاب النخبه
طريقة التاوه القصيميه من كتاب النخبه بالصور من مطبخ أم أيمن
وصفة تاوة القصيم مضبوطه 😋
طبقت طريقة امل الجهيمي في كتاب نخبة الاطباق وطلعت ما شاء الله ابداع ولذاذه
مكونات ومقادير عجينة التاوه القصيميه :
كوبين دقيق بر اسمر
كوب دقيق ابيض
كاس لبن
بيضة
بيالة زيت
فنجال سكر
2 ملعقه ص خميره فوريه
ملعقة ص حبة سوداء
رشة ملح
طريقة عمل التاوه القصيميه :
لعمل عجينة التاوه
تعجن المقادير مع بعض
واذا شفتي العجينة ثقيلة وتحتاج ماء اضيفي القليل من الماء
حتى تتكون لديك عجينة متماسكة
وتترك العجينة ساعة ترتاح وتتخمر
بعدها نقطعها كرات صغيرة
وتفرد مثل المطازيز
او ممكن نفرد عجينة التاوه كاملة
ونقصصه (نقطعه) بكأس
ثم نقلى التاوه بالزيت متوسط الحراره
مع ملاحظة ضغط كل واحدة من التاوه داخل الزيت حتى تنتفخ وتنتفش بالزيت
وتتحمر وتقلب على الجهه الثانيه
ونطلعها من الزيت على ورق نشاف او ماص
ثم تحلى التاوه بالشيره او العسل
وتقدم التاوة القصيمية بالعافيه
وصحة وعافية
