طبخ كبسة الحمام لشخصين

طبخ كبسة الحمام لشخصين

طريقة طبخ كبسة الحمام لشخصين بالصور من طبخ المكشاتي شمس الصحراء

وصفة طبخه بريه كبسة حمام زغاليل بطريقة خاصة بعمل الرز بالقدر العادي

تعالو ا معنا مع هالطبخة البرية اللذيذة بالصور ونشوف كبسة فراخة الحمام (نفرين) خطوةً بخطوة

kabsa rice with squab (pigeon) recipe saudi arabia style step by step

مكونات ومقادير وطريقة كبسة الحمام لشخصين :

لاننا فقط شخصين

نجهز جوزين من فراخة الحمام المغسول والمنظف

يعني اربع حبات فراخه

صور طريقة وصفة طبخه بريه كبسة حمام زغاليل بطريقة خاصة بعمل الرز بالقدر العادي squab (pigeon) recipe

اولا

نبداء بحمس البصل بالقدر مع قليل من السمن او الزيت او الزبدة

ثم نضيف الطماطم

والحمام

صور طريقة وصفة طبخه بريه كبسة حمام زغاليل بطريقة خاصة بعمل الرز بالقدر العادي squab (pigeon) recipe

ونقلبه على نار هادئة

ثم يضاف قليل من الماء والبهارات

صور طريقة وصفة طبخه بريه كبسة حمام زغاليل بطريقة خاصة بعمل الرز بالقدر العادي squab (pigeon) recipe

صور طريقة وصفة طبخه بريه كبسة حمام زغاليل بطريقة خاصة بعمل الرز بالقدر العادي squab (pigeon) recipe

ونكمل حمس حوالي خمس دقايق

ثم نستكمل بعد ذلك باضافة الماء

صور طريقة وصفة طبخه بريه كبسة حمام زغاليل بطريقة خاصة بعمل الرز بالقدر العادي squab (pigeon) recipe

ثم يترك الحمام على النار

حتى ينضج الحمام يحتاج حوالي نصف ساعة

مدة طبخ الحمام

بقدر الضغط من 10 دقائق الى 20 دقيقة بعد ما يتستس على حسب حجم الحمام ونوع القدر الكاتم

اما بالقدر العادي يحتاج الحمام حوالي نصف ساعة على نار عالية

صور طريقة وصفة طبخه بريه كبسة حمام زغاليل بطريقة خاصة بعمل الرز بالقدر العادي squab (pigeon) recipe

عند اقتراب نهاية المدة لاستواء الحمام

نبداء الان باعداد قدر الرز والتكشين

نضع زبدة وبصل

ونبدأ بحمسه على نار هادئة

ونضع الطماطم

ونضيف بعد ذلك قليل من الماء

وبعد استواء الحمام نستكمل الان اعداد الرز

نضيف مرق طبخ الحمام الى قدر الرز

ثم نضع الرز

يجب ان يكون الماء فوق الرز بمقدار بسيط جدا

وهذا قدر الحمام بعد ان اخذنا المرق منه

صور طريقة وصفة طبخه بريه كبسة حمام زغاليل بطريقة خاصة بعمل الرز بالقدر العادي squab (pigeon) recipe

الان نقوم باغلاق قدر الرز بالقصدير

ونحكم اغلاق القدر

ونضعه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة

الان المفاجئة بعد اتمام المدة المطلوبة للرز

بالنسبة للحمام بعد السلق

اللي يحب يقمر الحمام او يحمره بالفرن حسب الرغبة

انا احبه مسلوق فقط مع المنكهات

نضع الرز الان في الصحن وعلية الحمام

صور طريقة وصفة طبخه بريه كبسة حمام زغاليل بطريقة خاصة بعمل الرز بالقدر العادي squab (pigeon) recipe

والنهاية سفرة كبسة الحمام اللذيذ

صور طريقة وصفة طبخه بريه كبسة حمام زغاليل بطريقة خاصة بعمل الرز بالقدر العادي squab (pigeon) recipe

بالصحة والعافية

وصفات أكلات شعبية

وصفات أكلات شعبية

وصفات الأكلات الشعبية القديمة والتراثية والتقليدية من المطبخ الخليجي والعربي حسب موروث المطبخ الشعبي لكل دولة ومنطقة
ArabicEnglishFrenchGermanIndonesianItalianPersianPortugueseRussianSpanishTurkishUrdu