مندي الحمام المحمر والمقمر
طريقة طبخ مندي الحمام المحمر والمقمر بالصور من طبخ المكشاتي المهندس بندر الهدية
وصفة مندي الحمام ببرميل المندي المدفون
الحمام المندي في الحفرة لذيذ حتي الاشباع والصراحه ماكنت اتوقع ان الطعم بيكون كذا وكنت متوقع ان الحمام بينشف لكن الحمدلله اتت النتائج عكس ذلك
rice with squab (pigeon) recipe saudi arabia style step by step
مكونات ومقادير طبخ مندي الحمام المحمر والمقمر :
اول شي نجهز تتبيلة الحمام المندي
مكونات تتبيل الحمام
بهارات + زعتر بري + ملح + فلفل اسود + زيت + ثوم
ونتبل الحمام
وندهنه زين بالتتبيله
والان نجهز قدر الرز المندي
ونسوي ((العقود)) او ماء الرز
نحط بالقدر
زيت + ماجي ابيض + بهار مشكل + هيل + ليمون اسود
ونغسل الرز
ويتم نقع الرز لمدة 30 دقيقه
بعدها نحط الرز بالقدر على العقود
ونحط عليه ماء يغطي الرز قليلا
ونحط معاه الفلفل وشرائح من الليمون
ونجيب شبك المندي
ونصف الحمام بالشبك
وقدر الرز بالاسفل
والنار بالبرميل صارت جاهزة
نحط الشبك بالبرميل
ونغطي البرميل لمدة ساعة
وبعد مرور الوقت تظهر النتائج اروع من الرائع من حيث الطعم والشكل
ياعيني على الحمام المحمر والمقمر
وهذا الرز المندي
ويقدم مندي الحمام المحمر بالعافية مع السلطه
بالصحة والعافية
