شوربة الحريرة هند الفوزان

طريقة عمل شوربة الحريرة هند الفوزان بالصور

وصفة ألذ وأسهل شوربة حريرة بطريقة أجمل عمة 🎀💕

how to make lamb harira soup recipe in arabic

المكونات والمقادير لعمل شوربة الحريرة :

– مكعبات صغيرة من البصل
– زيت الزيتون
فص واحد من الثوم ..
– قطع صغيرة من اللحم “بدون عظم” ..
– كمون وفلفل وقرفه والقليل من البهارات ..
– مطحون الطماطم
– العدس البني والأصفر ..
– مكرونة لسان العصفور و مكرونة الشعرية
– ملعقة من الدقيق مخلوطه في ماء
– حب حمص بليلة
– الكزبرة والشبت ..

طريقة عمل وتحضير شوربة الحريرة :

– يحمس بصل في قليل من زيت الزيتون حتى تشقر

ثم نضيف فص واحد من الثوم ..

– تضاف قطع صغيرة من اللحم الهبر “بدون عظم” ..

– يبهر بـ كمون وفلفل وقرفه والقليل من البهارات ..

– يضاف مطحون الطماطم ويترك ليتسبك ..

– يُضاف الماء الحار بحسب حجم اللحم وعدده

ويترك اللحم حتى الاستواء تقريباً ..

اللي يحبها حمراء ممكن ملعقة صلصة اما الملح يضاف بعد استواء اللحم

واللي يحب اضافة حبة فلفل احمر عدله للنكهه اختياري

– وبعد استواء اللحم

نضيف العدس البني

وبعدها بخمس دقائق العدس الأصفر ..

– ثم تُضاف مكرونة لسان العصفور.. و الشعرية

– نُذيب ملعقة من الدقيق في ماء ونضيفه .. ليعطي القوام الثخين للشوربة ..

– أخيراً البليلة والقليل من الكزبرة والشبت ..

– تترك لتغلي دقائق

– ثمّ تزين بالشبت والكزبرة

*الأصل في الحريرة “الكرفس” بدون شبت ولا ثوم ..

لكن هذه الوصفة لذيذة جداً

وتقدم شوربة الحريرة

وصفة شوربة الحريرة مصورة

صحة وعافية ..♥️