سمك الدنيس سنجاري مشوي بالفرن
طريقة عمل سمك الدنيس سنجاري مشوي بالفرن بالصور من مطبخ عبير العميرة
وصفة سمك دنيس مشوي لذيذ وسهل وسريع
سمك الدنيس من أكثر الأسماك الغنية بالاوميقا ثري
ما معنى سمك سنجاري؟
معنى سمك سنجاري هي طريقة فتح السمك من المنتصف ثم حشوه بالخضروات المتنوعة وشيه على الفحم أو على الشواية ويسمى أي نوع من أنواع السمك المفتوحة من النص إلى السمك السنجاري
how to make gilt head bream fish recipe oven in arabic
مكونات و مقادير وطريقة عمل وتحضير سمك الدنيس المشوي :
أول شيء اغسل السمك الدنيس
ثم أفتح السمك الدنيس مع النص و أنظفه
ثم أرش عليه البهارات :
” فلفل أسود ، بابريكا ، شوي ليمون أسود مطحون ، بهارات السمك “
ثم أحشيه ..
الحشوة عباره عن :
بصل ، كزبرة ، ثوم ، فلفل رومي ملون + فلفل حار
كلها تقطع قطع صغيره مربعات
و بعدين أضيف لهم ملعقة عسل و تمر هندي و ملح و زيت زيتون
حطيت الحشوة فوق السمكه المفتوحه
وأدخلها لفرن ساخن بدرجة حراره عاليه على ١٨٠ من تحت لين تستوي
ثم أشغل عليها من فوق للتحمير
أما إذا فرنك يشتغل من فوق وتحت مثلي فمرّه وحده شغليهم
ودخلي السمك ولا تخلينه يطول من 10-15 دقيقة ويكون جاهز 😍
• السمك ضروري ما تدخلونه فرن بارد لازم يكون حار جداً ولو عندك تنور أحلى وأحلى 😻✨
أحب أخليه 10 دقايق فقط
ثم أطفّي الفرن وأخليه 5 دقايق داخل الفرن
وأول ماأطلعها من الفرن أصب عليها الخلطة :
( شوي زبدة مذوّبه مع عصير ليمون أخضر وفص صغير ثوم مهروس )
ثم أقدّم السمك المشوي مع الرز الأبيض ولا أروع 😋👌🏻 👌🏻
في يوم ثاني عمل سمك الهامور بالفرن سنجاري نفس الطريقة والتتبيله
صحة وعافية ♥️
