سمبوسة هندية لذيذة

سمبوسة هندية لذيذة

طريقة عمل سمبوسة هندية لذيذة بالصور خطوة بخطوة من مطبخ فروحة الامارات

how to make lamb samosa hindi recipe arabic

وصفة سمبوسة بحشوة اللحم والبازلاء بالطريقة الهندية لذيذه وسهلة وسريعة

مكونات ومقادير وطريقة اعداد وتحضير وعمل سمبوسة هندية لذيذة :

مكونات سمبوسة هندية لذيذة lamb samosa hindi

مكونات ومقادير عجينة السمبوسة الهندية :

كوبين دقيق أبيض
نصف كوب زيت زيتون
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون حب
نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر مجروش
معلقة بابريكا
ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
ماء للعجن

مكونات حشوة سمبوسة اللحم والبازلاء :

لحم مفروم
2 بصل مقطع صغير
2 ثوم مهروس
2 طماطم مقطع صغير
علبة بازلاء مصفاة من الماء
ورق كاري
زيت زيتون

البهارات للحشوة :

ملح حسب الذوق
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كاري

طريقة اعداد وتحضير وعمل سمبوسة هندية لذيذة :

لعمل العجينة :

في العجانة نضع كل مكونات العجينة

ونعجنها مع اضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة

سمبوسة هندية لذيذة lamb samosa hindi

نضع العجينة في زبدة

ونترك العجينة ترتاح نصف ساعة

سمبوسة هندية لذيذة lamb samosa hindi

لعمل الحشوة :

نحمس البصل في الزيت حتى يذبل

نضيف اللحم المفروم ونقلبه ونخلطه ونحمس حتى يبيض لونه وينشف ماء اللحم

نضع الثوم وورق الكاري والملح ونقلب المكونات

سمبوسة هندية لذيذة lamb samosa hindi

نضيف الطماطم ونقلب ونحمس حتى يذبل الطماطم

سمبوسة هندية لذيذة lamb samosa hindi

نضع البازلاء ونقلب لمدة خمس دقائق

سمبوسة هندية لذيذة lamb samosa hindi

ثم تصبح جشوة اللحم جاهزة

ونرفعها عن النار ونتركها تبرد

سمبوسة هندية لذيذة lamb samosa hindi

العجينة بعد ما ارتاحت

سمبوسة هندية لذيذة lamb samosa hindi

نقطعها ونكورها لكرات متساويه

سمبوسة هندية لذيذة lamb samosa hindi

من الممكن لفها بالطريقة الهندية اليدويه

او ممكن تشكيلها بقالب السمبوسة المثلث

نفرد كرة العجين على سطح مغربل بالدقيق

ثم نضعها على قالب السمبوسة

ونضع ملعقة من الحشوة بالوسط

سمبوسة هندية لذيذة lamb samosa hindi

ونزيل العجين الزائد من الاطراف

ونترك السمبوسة ترتاح خمس دقائق على سطح مغربل بالدقيق

سمبوسة هندية لذيذة lamb samosa hindi

ثم نقلي السمبوسة في زيت حار وغزير

سمبوسة هندية لذيذة lamb samosa hindi

ثم نرفعها على ورق ماص للزيت او مشخال او شبك او مصفاة

سمبوسة هندية لذيذة lamb samosa hindi

وتمتعوا بالسمبوسة الهندية المقرمشة اللذيذة بحشوة لحم غنيّة بالنكهة

وبالهناء والعافية على قلوبكم

سمبوسة هندية لذيذة lamb samosa hindi

سمبوسة هندية لذيذة lamb samosa hindi

سمبوسة هندية لذيذة lamb samosa hindi

وبالعافية

فروحة الامارات

فروحة الامارات

وصفات وأكلات الشيف الاماراتية المتميزة فروحة الإمارات .. الوصفات خاصة فقط بأشهي الأكلات الشعبية والمعجنات الشعبية والحلويات الشعبية خصوصا الاكلات الاماراتية والخليجية الشعبية المشهورة والسريعة واللذيذة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

ArabicEnglishFrenchGermanIndonesianItalianPersianPortugueseRussianSpanishTurkishUrdu