سمبوسة بحشوة لحم لذيذه
طريقة عمل السمبوسة بحشوة لحم لذيذه بالصور خطوة بخطوة من مطبخ فروحة الامارات
how to make lamb samosa recipe arabic
وصفة سمبوسة بعجينة سويتز بحشوة لحم لذيذه وسهلة وسريعة وتنفع ايضا حشوة للفطائر
مكونات ومقادير وطريقة اعداد وتحضير وعمل السمبوسة بحشوة لحم لذيذه :
عجينة السمبوسة سويتز الجاهزة
بيض مخفوق للصق الشرائح
مكونات حشوة السمبوسة باللحم :
كيلو لحم مفروم
ملعقة صغيرة ثوم ناعم
2 بصل مقطع مكعبات صغيرة
2 طماطم مقشرة ومقطعه صغير
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
علبة بازلاء معلبة
زيت زيتون
البهارات ملعقة صغيرة :
كاري
كركم
فلفل اسود
فلفل احمر
ملح حسب الذوق
بهارات مخلوطه
طريقة اعداد وتحضير وعمل السمبوسة بحشوة لحم لذيذه :
لعمل الحشوة
نشوح البصل في الزيت
نضيف اللحم المفروم ونشوحه حتى يتغير لونه للابيض ويجف ماء اللحم
نضيف الثوم ونقلب ونشوحه
نضيف الصلصة والبهارات والملح حسب الذوق ونقلب ونشوح
نضيف الطماطم الطازج المقطع ونقلب
ونتركه حوالي 10 دقائق على نار هادئه يتسبك
يرفع اللحم عن النار ونضيف البازلاء ونخلط المكونات جيدا
وبكذا تصبح حشوة السمبوسة اللحم جاهزة
نجهز عجينة السمبوسة سويتز الجاهزة والبيض المخفوق للبدء بحشو السمبوسه وتشكيلها
نحشي شريحة السمبوسة بملعقة من حشوة اللحم
وندهن طرف الشريحه بالبيض المخفوق ونطبقها
ونكرر العملية حتى الانتهاء من الحشو
ونقلي السمبوسه في زيت حار او ممكن تدهن بالزيت وتشوى بالفرن
وتمتعوا بالسمبوسة المقرمشة .. بحشوة لحم لذيذه وغنية
وبالهناء والعافية على قلوبكم
وبالعافية
