سمبوسة بالبطاطس المسلوقة

سمبوسة بالبطاطس المسلوقة

طريقة عمل سمبوسة بالبطاطس المسلوقة بالصور من مطبخ فروحة الامارات

how to make potato samosa recipe arabic

وصفة سمبوسة بف مقرمشة بحشوة بطاطس مسلوقة لذيذه وسهلة وسريعة

مكونات ومقادير وطريقة عمل السمبوسة بالبطاطس المسلوقة :

سمبوسة بالبطاطس المسلوقة potato samosa recipe arabic

مكونات ومقادير عجينة السمبوسة :

كوبين وثلاث ارباع الكوب دقيق أبيض
ملعقة صغيرة ملح
نص كوب زبدة
ملعقة صغيرة كمون بودره
ماء للعجن

مكونات حشوة سمبوسة البطاطس المسلوقة :

حبتين بطاطس كبير مقطع مكعبات صغيرة ومسلوق
بصل كبير مفروم
فلفل شطة حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
ملعقة صغيرة كاري بودره
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
رشة ليمون اسود بودرة
ملعقة صغيرة سنوت حب
ملعقة صغيرة حبوب الخردل
نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة
نصف كوب شبنت اخضر مفروم
زيت

طريقة اعداد وتحضير وعمل السمبوسة بالبطاطس المسلوقة :

لعمل العجينة :

في العجانة

نخلط الدقيق والزبدة والملح والكمون

سمبوسة بالبطاطس المسلوقة potato samosa recipe arabic

يضاف الماء بالتدريج مع الاستمرار بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكه

نضع عجينة السمبوسك في طبق ونعطيها ترتاح نصف ساعة

سمبوسة بالبطاطس المسلوقة potato samosa recipe arabic

لعمل الحشوة :

نشوح ونحمس البطاطس المسلوق في قليل من الزيت

ثم نضع البصل والسنوت والخردل ونقلب ونحمس لين يتحمر البصل

سمبوسة بالبطاطس المسلوقة potato samosa recipe arabic

ثم نضع البهارات والملح ونخلط المكونات ونحمس خمس دقايق

سمبوسة بالبطاطس المسلوقة potato samosa recipe arabic

نطفي النار ونضع الكزبرة والشبت الطازج ونخلط المكونات

سمبوسة بالبطاطس المسلوقة potato samosa recipe arabic

وبكذا تصبح الحشوة جاهزة

ناخذ قطعة من العجينة بعد ما تخمرت

ونفردها على سطح مغربل بالدقيق

سمبوسة بالبطاطس المسلوقة potato samosa recipe arabic

ونحضر قالب السمبوسة البف

ونضع العجينة اللي فردناها في القالب

ثم نضع ملعقة من الحشوة بالوسط

سمبوسة بالبطاطس المسلوقة potato samosa recipe arabic

ونكبس القالب لتشكيل السمبوسة ونشيل العجين الزائد

سمبوسة بالبطاطس المسلوقة potato samosa recipe arabic

ونكرر الخطوات حتى نهاية العجينة

ونقلي السمبوسة البف في زيت حار وغزير مع التقليب

سمبوسة بالبطاطس المسلوقة potato samosa recipe arabic

وترفع السمبوسة من الزيت على ورق ماص للزيت او مشخال او شبك

سمبوسة بالبطاطس المسلوقة potato samosa recipe arabic

وتمتعوا بسمبوسة بف مقرمشة لذيذة بحشوة شهيه بالنكهه ..

وبالهناء والعافية على قلوبكم

سمبوسة بالبطاطس المسلوقة potato samosa recipe arabic

سمبوسة بالبطاطس المسلوقة potato samosa recipe arabic

سمبوسة بالبطاطس المسلوقة potato samosa recipe arabic

سمبوسة بالبطاطس المسلوقة potato samosa recipe arabic

سمبوسة بالبطاطس المسلوقة potato samosa recipe arabic

وبالعافية

فروحة الامارات

فروحة الامارات

وصفات وأكلات الشيف الاماراتية المتميزة فروحة الإمارات .. الوصفات خاصة فقط بأشهي الأكلات الشعبية والمعجنات الشعبية والحلويات الشعبية خصوصا الاكلات الاماراتية والخليجية الشعبية المشهورة والسريعة واللذيذة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

ArabicEnglishFrenchGermanIndonesianItalianPersianPortugueseRussianSpanishTurkishUrdu