رز بخاري هند الفوزان

رز بخاري هند الفوزان

طريقة عمل رز بخاري بالصور من وصفات مطبخ هند الفوزان

how to make chicken bukhari rice recipe in arabic

وصفة رز بخاري بالدجاج سهل ولذيذ بطريقة هند الفوزان مشبع بالنكهة الأصيلة .. والكثير من الذكريات ..💭

مكونات ومقادير وطريقة عمل وتحضير الرز البخاري بالدجاج :

اولا لعمل الدجاج

ننقع دجاجة كاملة

في موية + خل+ ملح خشن+ بهارات صحيحة.

أقل شي ساعتين، وممكن ليلة كاملة.

بعدين نطلعها من موية النقع

وندهنها من داخل وبرا، بـ:

زيت زيتون، ملح، كمون، كركم، معجون طماطم، معجون فليفلة مشوي، تتبيلة طماطم مجففة.

(اختاروا المتوفر عندكم مو شوط كلها)

نشويها بشواية الفرن 🔥

او ممكن تحمّر في الفرن في صينية

لعمل الأرز البخاري ..

نحمس كمية كبيرة من شرائح من البصل الجوانح في القليل من الزيت

حتى يتشقّر (ومن الممكن إضافة حبوب الكمون)

نبهره بملح، كمون، فلفل أسود.

نضيف جزر مقطع أصابع نحيفة.

ونقلبهم سوا ..

ثم نضيف معجون طماطم، وطماطم مقشرة مطحونة.

ونتركه لما يتسبك.

وبعد ما تسبك تغمر بالماء المغلي او مرق دجاج

 ويضاف له الأرز المغسول والمنقوع

ولما يرتفع الرز عن مستوى الماء

نضيف على الوجه أصابع جزر مقلية، عبارة عن:

أصابع جزر مشوحة في القليل من الزيت وملعقة صغيرة سكر

+ حبات من الحمص ( اختياري )

ونسكر عليه ٢٠ دقيقة، أو بحسب مقدار الرز حتى الاستواء ..

ونعمل بصل مقلي للتزيين

ونرجع لدجاجتنا واستوت وريحتها خيال

صورة وصفة الرز البخاري بالدجاج هند الفوزان chicken bukhari rice

نقدم الرز البخاري مع الدجاج

وفوقه كشنة الجزر والبصل المقلي الصنوبر.

قدمت الرز البخاري بالدجاج مع دقوس أو صلصة لذيذة جدًا،

مكونات وطريقة الدقوس :

بصلة، طماطة، بقدونس، فلفل حار ، كزبرة، ملح، فلفل أسود، زيت زيتون، ليمون، خل

احطهم بالخلاط واخلطهم

صورة وصفة الرز البخاري بالدجاج هند الفوزان chicken bukhari rice

صحّة وهَنا🧡

صورة وصفة الرز البخاري بالدجاج هند الفوزان chicken bukhari rice

صورة وصفة الرز البخاري بالدجاج هند الفوزان chicken bukhari rice

صورة وصفة الرز البخاري بالدجاج هند الفوزان chicken bukhari rice

و صحة و هنا ❤️

هند الفوزان

هند الفوزان

وصفات و طبخات و أكلات الشيف السعودية المتميزة هند الفوزان .. الوصفات خاصة فقط بأشهي الأكلات الشعبية والمعجنات الشعبية والحلويات الشعبية خصوصا الأكلات والنجدية والقصيمية والحائلية المشهورة والسريعة واللذيذة
ArabicEnglishFrenchGermanIndonesianItalianPersianPortugueseRussianSpanishTurkishUrdu