حيسة المدينة المنورة
طريقة عمل حيسة المدينة المنورة بالصور من وصفات مطبخ بلقيس الحيدري
وصفة الحيسة المدينية أو حلوى التمر سهلة سريعة ولذيذة
الحيسة هو الطبق الأشهر لأهل المدينة المنورة لإشتهارها بالتمر
كما أنه طبق قديم يعتبر من التراث والموروث لأهل المدينة
وهو قريب الشبه من الحنيني و القشد النجدي والقصيمي
مكونات ومقادير وطريقة عمل وتحضير حيسة المدينة المنورة :
في قدر على النار
اضع ١٠٠غ زبدة وملعقة زيت
ولما يغلي الزيت
اضيف كوب وربع دقيق اسمر
واستمر بالتقليب لحد ما يتغير لونه
واضيف ملعقة وسط هيل مطحون
وكوب ونص من التمر منزوع النوى
واقلب جيداً على نار هاديه جداً
حتى يختلط التمر مع الدقيق
واضيف عليها ملعقة وسط حبة البركة
وسمسم محمص
واقلب لمدة دقيقة
ممكن تشكلين الحيسة مربعات او كرات
او تقدم في طبق
واقدم حيسة المدينة المنورة مباشرة وهي دافية
مع قهوة عربي
وبالعافية
و صحة و هنا ❤️
