جريش البرغل بقدر الضغط

جريش البرغل بقدر الضغط

طريقة عمل جريش البرغل بقدر الضغط بالصور من مطبخ ام بيان المبارك

وصفة جريش احمر بالبرغل والدقيق بقدر الضغط

هذي طريقتي جديدة اعتمدتها من فترة قصيرة وبصراحة كل العايلة حبو هالاكلة بالمرة لذيذة جدا وتشبع ماشاء الله

الجريش كنت اصلحه كما هو بحب الجريش وبقدر الضغط وماشاء الله ولا اروع .. بس مشكلة الجريش يطول شوي فقلت خلني اجرب البرغل لانه في رمضان كنت اسوي الشوربة بدال الجريش برغل فقلت نفس الفكرة راح تنضبط مع الجريش والحمدلله طلع تماام ويجنن ماشاء الله ..

how to make saudi jareesh recipe in arabic

مكونات ومقادير عمل جريش البرغل :

قدر ضغط
بصل مقطع صغار
قطع لحم او دجاج بدون جلد
2 كاس برغل ( منقوع )
3 ملاعق دقيق
ماجي
بهارات
كاري ( وضع كمية كثيرة نوعا ما لانه طعمه خيال )
كركم
صلصة 3 ارباع العلبة
ماء

طريقة عمل وتحضير جريش البرغل :

يوضع القدر الضغط ع النار

ويضاف له البصل والزيت ويحمس قليلا

ثم يضاف له 2 مكعب من الماجي او الماجي الابيض ( الملح الصيني )

ونضع البهارات ونحمسه قليلا

ثم يضاف قطع اللحم او الدجاج ويحرك جيدا

ثم يضاف اليه الصلصة ويحرك ايضا

ثم يترك قليلا ع نار هادئة الى ان يتسبك قليلا

بعدها نسكب البرغل عليهم

ثم نضع 3 ملاعق دقيق بزبدية وتسكب عليها ماء ونحركها

ونسكبها على البرغل ونحركهم جيدا

ثم بعدها نزيد من كمية الماء الى ان ينغمر البرغل واللحم تماما

ومن الافضل ان يكون الجريش سائل ولين نوعا ما ..

نغطي قدر الضغط ونتركه ع نار عالية لمدة 10 دقائق او اقل

وبعدها نقوم بوطأ النار وان تكون النار خفيفة جدا

ثم نتركهم لمدة ربع – نصف ساعة

وبعدها نطفئ النار

ونزيل صمام القدر الى ان يتفرغ الهواء تماما

ونفتح القدر

ونحرك مزيج الجريش ع الخفيف كي لا يتفتت اللحم او الدجاج

ونسكب الجريش في صحن

ونرش عليه الزبدة والفلفل الاسود او الكاري او البهارات

ونقدمه

وصفة جريش احمر بالبرغل والدقيق بقدر الضغط

وصفة جريش احمر بالبرغل والدقيق بقدر الضغط

وبالهناء والعافية

وصفات أكلات شعبية

وصفات أكلات شعبية

وصفات الأكلات الشعبية القديمة والتراثية والتقليدية من المطبخ الخليجي والعربي حسب موروث المطبخ الشعبي لكل دولة ومنطقة
ArabicEnglishFrenchGermanIndonesianItalianPersianPortugueseRussianSpanishTurkishUrdu