تمر محشي هند الفوزان
طريقة عمل تمر محشي هند الفوزان بالصور
التمر المحشي .. حبات من التمر السكري الرطبة .. ممتلئة بفتات البسكويت المقرمش .. ومغمورة بحلاوة الصوصات
عدد من الوصفات لعمل التمر المحشي وتختلف الحشوة من وصفة لاخرى
اللي ودها تسوي مشروع اسر منتجه هنا التفاصيل والمقادير بالضبط ولكم كامل الحرية في التقليل والاضافة او استبدال تمر السكري بالتمر الصقعي
how to make best stuffed dates recipe in arabic
الطريقة الاولى
تمر سكري محشي قابل للفرزنه
*المقادير والطريقة ..
– ٢٠ حبة تمر سكري .. حجم كبير
•للحشوة:
– مقادير متساوية “ملعقتين كبار” من:
_ جوز الهند المحمص
_ اللوز المبشور
_ جوز البيكان
_ سمسم مُحمّص
_ بسكويت مطحون
_ حلاوة طحينية
_ طحينة”هردة”
_ زبدة الفول السوداني “عادية أو بالشوكولاتة”
تمزج مكونات الحشوة
ويُحشى فيها التمر ..
– يُصف في صينية مقاومة للحرارة ومبطنة بورق الزبدة ..
– يُغمر بـ
نصف علبة حليب مكثف مُحلّى + ٥ حبات جبن كيري
في الخلاط ..
– يُزين بـ “لوز مبشور، بيكان، سمسم محمّص”
– يُدخل في الفرن على حرارة ١٨٠ من أعلى وأسفل لمدة ٧ دقائق ..
– بعد ذلك .. يُزين بـ الطحينة ..
صحة وعافية ..♥️❤️
* أفكارك تصنع الفرق ..
– بإمكانك فرزنة التمر بعد حشوه .. ووقت التقديم يُغمر بالصوص ويحمّر ..
– بإمكانك الاستغناء عن الكيري والاكتفاء بالنستلة مع التوفي ..
صحة وهنا♥️
الطريقة الثانية
تمر سكري محشي بنفس الحشوة ولكن مختلف بالتزيين
*المقادير والطريقة:
-تمر سكري مفرغ من النوى “حبات كبيرة ورطبة”
~ للحشوة:
-٥ حبات بسكويت دايجستيف مجروش
“يمكن استبداله بأي نوع بسكويت”
– ٥حبات بسكويت لوتس مجروش
– ملعقة كبيرة فول سوداني
“استخدمت نوعين: خشن، وعادي”
– ملعقتين كبار طحينة(هردة)
– ملعقة كبيرة طحينية
– ملعقتين كبار حليب مكثف محلّى
تخلط مكونات الحشوة
ويحشى التمر
يُزيّن بالكراميل وما أحببتم من المكسرات ..
أو يحشى التمر، ثم تغلق بقطعة لوز او جوز البيكان
– تغطى بـ: شوكولاتة خام مذوبة
وتُزين بالفستق، الورد، جوز هند محمّص، أو ما أحببتكم
ومن الممكن خلط البندق مع الشوكولاتة، وتغطية التمر به ..
لكم استبدال الشوكولاتة الداكنة بالبيضاء .. لمن يحبها
ولمن ترغب في فرزنة التمر
يحفظ في علبة زجاجية في الفريزر
وصحة وهنا♥️
الطريقة الثالثة
تمر سكري محشي بزبدة الفول السوداني الخشنة أو العادية بطريقة أنيقة
*المقادير والطريقة:
– تمر سكري -أو أي نوع- مقسوم نصفين وخالي من النواة ..
– يُحشى كطبقة أولية بـ”زبدة الفول السوداني الخشنة أو العادية”
– ثم نضع نصف حبة جوز بيكان “مقسومة بالطول”
– أخيراً يُغطى بشوكولاتة داكنة “حبيبات الهيرشي مثلاً” بعد تذويبها في حمام مائي
أسهل وأسرع طريقة لتذويبها:
توضع حبيبات الشوكولاتة في كيس التزيين ونحكم اغلاقه من أعلى ثم يغمر الكيس ومابداخله من شوكولاته في كوب فيه ماء دافيء .. ويترك حتى تذوب كامل الشوكولاتة
– التزيين لكِ مُطلق الحريّة في التزيين مثلاً:
– بندق مجروش
– فستق صنوبري، أو مطحون
– بتلات ورد محمدي “ازلتها بخفّة من الورد”
– ورد التزيين بكل انواعه “تجدونه في أغلب المحامص”
– ومن الممكن خلط كل المكونات السابقة بعد تكسيرها لتعطينا ألواناً منعشة ..✨🌿
صحّة وعافية💛
الطريقة الرابعة
التمر المحشي بالكراميل الجاهز والبيكان المحمّص المجروش
*المقادير والطريقة:
– تمر سكري مفرغ من النوى “حبات كبيرة ورطبة”
~ للحشوة:
-٥ حبات بسكويت دايجستيف مجروش
– ٥حبات بسكويت لوتس مجروش
– ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني
– ملعقتين كبار طحينة(هردة)
– ملعقة كبيرة طحينية
– ملعقتين كبار حليب مكثف محلّى
تخلط الحشوة و يحشى التمر
ثم يُصف في صينية مقاومة للحرارة، مبطنة بورق الزبدة
ويُغمر بـ خليط عبارة عن:
٦ حبات جبن كيري+ علبة حليب مكثّف مُحلّى.
ويزيّن باللوز المحمّص
ويدخل الفرن من أعلى لمدة ١٠ دقائق، حتى تتماسك الطبقة ..
ويزيّن بالكراميل الجاهز .. والبيكان المحمّص المجروش ..
عبارة عن:
ملعقة صغيرة زبدة ..
يُحمس فيها نصف كوب بيكان ..
مع ٣ ملاعق صغيرة سكر بني ..
إلى أن تتكرمل ..
صحّة وعافية💛
صحة وهنا 🌸
