بسبوسة افنان الجوهر
طريقة عمل بسبوسة افنان الجوهر بالصور
وصفة بسبوسة اختي المحشيه
اللي كل من ذاقها عجبته واخذ طريقتها وان شاء الله تعجبكم 👏🏻
how to make saudi arabian basbousa recipe in arabic
المكونات والمقادير لعمل بسبوسة افنان الجوهر :
كوب سكر
كوب حليب بودره
كوب سميد
ملعقه صغيره بيكنج بودر
ثلاث ارباع الكوب زيت
علبتين قشطه معلبه
للحشوه:
قشطه طازجه ( العدد حسب حجم الصينيه )
طريقة عمل وتحضير بسبوسة افنان الجوهر :
نخلط مكونات البسبوسة
نخلط المكونات جيدا
ندهن الصينية بزيت او طحينه
ونصب نصف خليط البسبوسة في الصينية
بعدين نضع الطبقة الثانية القشطة ونوزعها
واخيرا نضع الطبقة الاخيرة
النصف الباقي من خليط البسبوسة
وندخل صينية البسبوسة في فرن مسبق التسخين
180 درجة من تحت
لمدة 30 دقيقة
وأول ما نطلعها من الفرن وهي ساخنة
نسقيها شيره باردة
ونترك البسبوسة تبرد
ونقطعها مربعات
نصايح مهمه لنجاح البسبوسه :
١- مانخلط كثير مجرد ماالمكونات اختلطت مع بعض نوقف
٢- القشطه الطازجه طلعوها من الثلاجه قبلها بساعه او تحطو العلب في حمام مائي لانو ضروري يكون قوامه سايل
٣- حاولو توزعو الخليط بشكل متساوي خاصة الطبقة الاخيره من الخليط بحيث مايكون مكان اكثر من الثاني عشان يستوو بنفس الوقت
٤- اذا الخليط في الطبقه الاخيره ثقيل خففوها بـ ٣ ملاعق كبيره مويه
٥- مجرد ماتسخني الفرن وتدخلي الصينيه لاتفتحي الفرن ابداً الا بعد مايمر نص ساعه او ٢٥ دقيقه لانو كثرة الفتح تهبط البسبوسه وتطلع الحشوه وتصير فيضانات 🤦🏻♀️😂💔
٦- انتبهو تعبو الصينيه للاخر خلو مسافه عشان تنتفخ براحتها
٧- مجرد اطرافها تحمر نولع عليها من فوق الين ماتخاذ لون بني فاتح
٨- الشيره لازم تكون بارده لانو حار مع حار راح تطلع البسبوسه معجنه وما نكثر منها لانو البسبوسه نفسها حاليه
⚠️ اسئله متوقعه عن البسبوسة :
– السميد خشن ولا ناعم ؟
كلهم ينفعوا لكن الخشن أفضل
– بديل حليب البودره ؟ ماله بديل
– مقاس الصينيه ؟
صغير تقريباً ١٠ انش او ٢٣ سم
– ينفع نستغنى عن الحشوه او نغيرها ؟ ايوا ينفع تقدرو
– ايش هي القشطه الطازجه ؟ قشطه مبرده موجوده بالثلاجات
– ليه مافيها بيض او جوز هند ؟ لانو مو لازم وحلاتها كذا
– ايش اسم الورد وهل هو قابل للأكل ؟
ورد محمدي بس ماجربت اكله
– كيف طريقة الشيره ؟
و بالعافيه .. ♥️🌿
صحة وعافية♥️
