السوبيا الحجازية
طريقة عمل السوبيا الحجازية بالصور من وصفات مطبخ أم فارس
how to make sobia drink saudi arabia recipes ramadan in arabic
وصفة ألذ سوبيا حجازيه بالخميرة على كيف كيفك سهلة ولذيذة
مكونات ومقادير لعمل السوبيا الحجازية :
ربع كيلو دقيق الشعير (مطحون)
٥ كاسات مويه دافيه
١ ملعقه طعام مليانه قرفه ناعمه ( تقسم نصفين )
١ ملعقه طعام مليانه هيل ناعم ( تقسم نصفين )
نص ملعقه صغيرة جوزة الطيب ناعمه
ذرة خميره برأس الملعقه الصغيره
٦ ملاعق طعام سكر
٦ ليتر ماء عاديه لابارده ولا دافيه تحديدآ (الليتر الواحد يحتوي على ٤ كاسات مويه)
طريقة عمل وتحضير السوبيا الحجازية :
حطي ال ه كاسات مويه في قدر وخلي النار متوسطه
حطي دقيق الشعير
مع التقليب السريع عشان مايتكلكع ☺..
واضيفي عليه السكر ونص ملعقه القرفه
ونص ملعقه الهيل
ونص ملعقه جوزة الطيب
والخميره
وقلبببي باستمرار لمده نص ساعه ..
حطي ال ٦ لتر مويه الباقيه في قدر او سطل نظيف
وبعد مرور نص ساعه على طبخ الشعير
حطي سائل الشعير على طول فوق المويه
وقلبي
وحطي عليه باقي نص ملعقه الهيل
ونص ملعقه القرفه
وغطي عليه بالقصدير تمام
واتركيه في المطبخ لمده ١٠ ساعات اذا مستعجلة
او 24 ساعة اذا تحبي
وبعدها صفي السوبيا تمام وحطيها في جيك
وأزبطي حلاوة السكر واتركيها بالثلاجه تبرد
واستمتعي بالطعم الاصلي للسوبيا 👌😋🥤
ملاحظه مهمه 💕💕💕
لكل ربع كيلو دقيق الشعير يساوي ٥ كاسات للطبخ
و٦ ليتر مويه
اللى يبغى يزيد بالكميه يحسب على دا الحساب
وان زادت الكميه نضيف ملعقه طعام كامله قرفه وهيل في مويه طبخ الشعير
وملعقه طعام قرفه وهيل في موية السوبيا
لكن جوزه الطيب والخميره تبقى نفس كميتها حتى ولو زادت الكميه حق السوبيا
ان شاء الله وصلت لكم المعلومه ..😊
وان حابه السوبيا حمراء تحطي عليها ملون الطعام الأحمر
و صحة و هنا ❤️
